餐旅系系所教師總覽:470學年度第1學期

教師姓名 教師職稱 任職系所 專長領域
曾嫦玲 助教 餐旅系
周碩雄 助理教授 餐旅系 調酒 物料管理
朱惠玲 副教授 餐旅系 餐旅人力資源管理 服務業管理 台灣美食意象研究
許雅亭 辦事員(約聘) 餐旅系
莊莒芬 講師 餐旅系 教育戲劇
林万登 教授 餐旅系 保健營養科學 食品科技 運動營養與休閒管理
橫川彰 講師 餐旅系 日文
汪淑台 副教授 餐旅系 感官品評分析 服務品質管理 服務創新
李貴宜 副教授 餐旅系 老人飲食 餐飲衛生
張亦騏 助理教授 餐旅系 服務業經營管理 餐旅文創 連鎖經營管理 消費者行為
陳錚中 助理教授 餐旅系 餐旅財務管理 餐旅資訊系統 產業經濟 統計分析
郭心甯 助理教授 餐旅系 Hotel and Tourism Management Special Events Management Casino and Gaming Industry Front Desk Operation Management Tourism Development Front Desk Operation Management
吳松濂 副教授級專技人員 餐旅系 中餐烹飪 盤飾藝術實務與應用 餐飲安全與衛生
王大東 教授級專技人員 餐旅系 餐飲連鎖經營
蔣念潔 助理教授級專技人員 餐旅系 西餐烹調
俞克元 助理教授級專技人員 餐旅系 旅館規劃籌設 旅館營運管理 餐旅行銷管理
張立功 講師級專技人員 餐旅系 餐飲管理
李如芳 講師 餐旅系
何珮芸 講師 餐旅系
張淑玲 講師級專技人員 餐旅系
柯仁全 助理教授級專技人員 餐旅系
張桔菖 講師級專技人員 餐旅系
方禎璋 助理教授 餐旅系
賴瑞榮 助理教授級專技人員 餐旅系
李貴宜 主任 餐旅系 老人飲食 餐飲衛生
方鳳玉 副教授 餐旅系 空間設計 室內設計
蔡燿旭 助理教授 餐旅系
黃國隆 教授 餐旅系
林育正 助理教授級專技人員 餐旅系 義大利、法國、加州、地中海、中西日式百匯、團體膳食製備、廚房行政管理、廚藝證照、廚藝比賽培訓
呂秀如 助理教授 餐旅系
林淑容 助理教授 餐旅系
陳國明 助理教授級專技人員 餐旅系
呂秀如 專案助理教授 餐旅系
容繼業 教授 餐旅系
洪文發 助理教授級專技人員 餐旅系