系所開課總覽：100學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共17門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2021	必修-微積分Ｄ Calculus	3-0	星期二/1[AG101] 星期四/8,五/7,8[AG104]	陳碩聰	上限 90 現選 70 餘額 20	24296 食品科學系 / 食科系1A
2022	必修-普通生物學 General Biology	3-0	星期三/1[AG104] 星期二/3,4[AG202]	江文德	上限 70 現選 63 餘額 7	62120 食品科學系 / 食科系1A
2023	必修-微電腦應用 Applied Microcomputer	3-0	星期二/6,7,8[ST020]	陳景榮	上限 70 現選 66 餘額 4	62039 食品科學系 / 食科系1A 含上機
2024	必修-微積分Ｄ Calculus	3-0	星期二/2,3,4[AG104] 星期四/8[L008]	盧性良	上限 90 現選 63 餘額 27	24296 食品科學系 / 食科系1B
2030	必修-生物統計學 Biometrics	3-0	星期二/1,2,四/8[AG202]	劉家頤	上限 70 現選 77 餘額 -7	47035 食品科學系 / 食科系2A
2033	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	3-0	星期五/5[AG106] 星期二/3,4[L112]	盧錫祺	上限 70 現選 81 餘額 -11	62028 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修
2036	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	3-0	星期一/6[AG106] 星期二/3,4[C203]	阮進惠	上限 70 現選 76 餘額 -6	62032 食品科學系 / 食科系3A
2040	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	3-0	星期二/2[AG101] 星期一/7,8[AG202]	阮進惠	上限 70 現選 66 餘額 4	62032 食品科學系 / 食科系3B
2041	必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I)	1-0	星期二/6,7,8[實驗室]	顏文義	上限 70 現選 58 餘額 12	62024 食品科學系 / 食科系3B
2050	選修-食品科技基礎化學 The Fundamental Chemistry in food	3-0	星期一/3,4[H105] 星期二/2[H106]	梁志弘	上限 70 現選 56 餘額 14	62206 食品科學系 / 食科系1A
2051	選修-食品科技基礎化學 The Fundamental Chemistry in food	3-0	星期二/7,8,三/2[AG104]	梁志弘	上限 70 現選 59 餘額 11	62206 食品科學系 / 食科系1B
2052	選修-食品流通學概論 Introduction to Food Market	2-0	星期二/7,8[AG202]	王良原	上限 90 現選 12 餘額 78	62145 食品科學系 / 食科系2
2055	選修-穀類加工 Cereal Processing Technology	2-0	星期二/7,8[AG106]	徐詮亮	上限 70 現選 87 餘額 -17	62199 食品科學系 / 食科系2
2065	選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	1-0	星期二/3,4,B[實驗室]	閻立平	上限 30 現選 47 餘額 -17	62035 食品科學系 / 食科系3B
2075	選修-專題研究 Directed Research.	0-0	星期二/9,10,11[不使用教室]	江文德	上限 70 現選 27 餘額 43	22113 食品科學系 / 食科系3 上學期須選課(無學分及成績)，否則下學期亦不得選本課程。
2076	必修-生物技術通論 General Biotechnology	3-0	星期一/1,2,二/1[AG106]	楊芳鏘	上限 70 現選 65 餘額 5	62123 食品科學系 / 生技學程(食科系開) 需先申請生物技術學程
5242	選修-細胞學實驗 Experiments in Cell Biology	1-0	星期二/5,6,7[實驗室]	盧錫祺	上限 70 現選 9 餘額 61	62177 食品科學系 / 食科碩1 實驗室上課