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系所開課總覽:101學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共73門)

教育目標核心能力其他功能
教育目標關聯表
課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代號 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2021 必修-微積分D
Calculus
3-0 星期二/1,四/4,6,7[AG104] 林盈郎 上限 90 現選 66
餘額 24
24296 | 食品科學系 / 食科系1A
2022 必修-資訊教育
Introduction to Computer Application
3-0 星期二/6,7,8,9[ST019] 陳景榮 上限 70 現選 61
餘額 9
28001 | 食品科學系 / 食科系1A
2023 必修-普通生物學
General Biology
3-0 星期三/8,四/2,3[AG104] 江文德 上限 70 現選 60
餘額 10
62120 | 食品科學系 / 食科系1A
2024 必修-微積分D
Calculus
3-0 星期二/2[AG104] 星期四/1,2,3[AG106] 林盈郎 上限 90 現選 61
餘額 29
24296 | 食品科學系 / 食科系1B
2025 必修-普通生物學
General Biology
3-0 星期一/3,4[AG104] 星期四/6[AG106] 江文德 上限 70 現選 65
餘額 5
62120 | 食品科學系 / 食科系1B
2026 必修-食品科學概論
Introduction to Food Science
3-0 星期三/8,9,四/4[AG106] 陳佩綺 上限 70 現選 70
餘額 0
62138 | 食品科學系 / 食科系1B
2027 必修-有機化學(下)
Organic Chemistry (s.)
2-2 星期三/8,9[SS109] 林振東 上限 70 現選 77
餘額 -7
22099 | 食品科學系 / 食科系2A
一下二上之學年課
2028 必修-有機化學實驗
Organic Chemistry Lab
1-0 星期三/5,6,7[實驗室] 林振東 上限 70 現選 60
餘額 10
22049 | 食品科學系 / 食科系2A
人工加選
2029 必修-生物化學(一)
Biochemistry (I)
3-0 星期三/3,4[H104] 星期四/3[H204] 盧錫祺 上限 70 現選 84
餘額 -14
62028 | 食品科學系 / 食科系2A
外系可於加退選時人工選修
2030 必修-生物統計學
Biometrics
3-0 星期四/8[AG106] 星期二/3,4[C106] 陳佩綺 上限 70 現選 71
餘額 -1
47035 | 食品科學系 / 食科系2A
2031 必修-有機化學(下)
Organic Chemistry (s.)
2-2 星期四/8,9[SS108] 林振東 上限 70 現選 94
餘額 -24
22099 | 食品科學系 / 食科系2B
一下二上之學年課
2032 必修-有機化學實驗
Organic Chemistry Lab
1-0 星期四/2,3,4[實驗室] 林振東 上限 70 現選 59
餘額 11
22049 | 食品科學系 / 食科系2B
人工加選
2033 必修-生物化學(一)
Biochemistry (I)
3-0 星期一/8[AG104] 星期二/3,4[AG202] 盧錫祺 上限 70 現選 67
餘額 3
62028 | 食品科學系 / 食科系2B
外系可於加退選時人工選修
2034 必修-生物統計學
Biometrics
3-0 星期一/6,7[AG104] 星期三/4[AG202] 陳佩綺 上限 70 現選 64
餘額 6
47035 | 食品科學系 / 食科系2B
2035 必修-食品工程
Food Engineering
2-2 星期四/1,2[L112] 阮進惠 上限 70 現選 62
餘額 8
62121 | 食品科學系 / 食科系3A
外系可於加退選時人工選修
2036 必修-食品加工(二)
Food Processing (II)
3-0 星期一/6[AG106] 星期二/3,4[L112] 阮進惠 上限 70 現選 71
餘額 -1
62032 | 食品科學系 / 食科系3A
2037 必修-食品加工實驗(一)
Food Processing Lab. (I)
1-0 星期三/6,7,8[實驗室] 阮進惠 上限 70 現選 55
餘額 15
62024 | 食品科學系 / 食科系3A
2038 必修-食品微生物
Food Microbiology
2-0 星期一/7,8[AG106] 鍾雲琴 上限 70 現選 65
餘額 5
62034 | 食品科學系 / 食科系3A
2039 必修-食品工程
Food Engineering
2-2 星期三/3,4[L112] 阮進惠 上限 70 現選 65
餘額 5
62121 | 食品科學系 / 食科系3B
外系可於加退選時人工選修
2040 必修-食品加工(二)
Food Processing (II)
3-0 星期一/7,8,二/2[AG202] 阮進惠 上限 70 現選 68
餘額 2
62032 | 食品科學系 / 食科系3B
2041 必修-食品加工實驗(一)
Food Processing Lab. (I)
1-0 星期二/6,7,8[實驗室] 顏文義 上限 70 現選 61
餘額 9
62024 | 食品科學系 / 食科系3B
2042 必修-食品微生物
Food Microbiology
2-0 星期三/7,8[L112] 鍾雲琴 上限 70 現選 62
餘額 8
62034 | 食品科學系 / 食科系3B
2043 必修-生物化學實驗
Biochemistry Lab.
1-0 星期五/2[AG103] 星期四/2[AG122] 星期四/3,4,五/3,4[實驗室] 盧錫祺 上限 40 現選 60
餘額 -20
62124 | 食品科學系 / 食科系3B
偶數學號週五上課, 奇數學號週四上課
2044 必修-營養學
Nutrition
3-0 星期二/5[AG104] 星期三/1,2[AG106] 蘇正德 上限 140 現選 74
餘額 66
62036 | 食品科學系 / 食科系4A
2045 必修-專題討論
Seminar
1-1 星期五/7[AG104] 江文德 上限 30 現選 30
餘額 0
47036 | 食品科學系 / 食科系4
一人只能選一班專討,選修者第 8堂勿選其他課程
2046 必修-專題討論
Seminar
1-1 星期五/7[AG103] 王良原 上限 30 現選 26
餘額 4
47036 | 食品科學系 / 食科系4
一人只能選一班專討,選修者第 8堂勿選其他課程
2047 必修-營養學
Nutrition
3-0 星期二/2,四/9,10[L112] 蘇正德 上限 70 現選 48
餘額 22
62036 | 食品科學系 / 食科系4B
2048 必修-專題討論
Seminar
1-1 星期五/7[AG202] 徐詮亮 上限 30 現選 28
餘額 2
47036 | 食品科學系 / 食科系4
一人只能選一班專討,選修者第 8堂勿選其他課程
2049 必修-專題討論
Seminar
1-1 星期五/7[AG102] 梁志弘 上限 30 現選 30
餘額 0
47036 | 食品科學系 / 食科系4
一人只能選一班專討,選修者第 8堂勿選其他課程
2050 選修-食品科技基礎物理
Physical Principles in Food Science
3-0 星期三/3,4[AG104] 星期二/10[AG122] 徐詮亮 上限 120 現選 54
餘額 66
62211 | 食品科學系 / 食科系1
2051 選修-食品科技基礎化學
The Fundamental Chemistry in food
3-0 星期二/3,4,三/2[H104] 梁志弘 上限 120 現選 107
餘額 13
62206 | 食品科學系 / 食科系1A
2052 選修-食品流通學概論
Introduction to Food Market
2-0 星期二/7,8[AG204] 王良原 上限 90 現選 26
餘額 64
62145 | 食品科學系 / 食科系2
2053 選修-加工原料學
Raw Materials for Processing
2-0 星期一/3,4[H103] 顏文義 上限 70 現選 110
餘額 -40
62143 | 食品科學系 / 食科系2
2054 選修-加工原料學實驗
Raw Materials for Processing Lab.
1-0 星期五/6,7,8[實驗室] 顏文義 上限 60 現選 68
餘額 -8
62144 | 食品科學系 / 食科系2
須修正課
2055 選修-穀類加工
Cereal Processing Technology
2-0 星期二/7,8[AG106] 徐詮亮 上限 70 現選 82
餘額 -12
62199 | 食品科學系 / 食科系2
2056 選修-乳品加工
Dairy Processing
2-0 星期五/3,4[SS101] 程仁華 上限 70 現選 103
餘額 -33
62198 | 食品科學系 / 食科系2
2057 選修-食品官能品評
Food Sensory Evaluation
2-0 星期四/7,8[AG202] 劉伯康 上限 45 現選 44
餘額 1
62163 | 食品科學系 / 食科系3
2058 選修-微生物學(二)
Microbiology (II)
2-0 星期四/1,2[AG202] 閻立平 上限 70 現選 37
餘額 33
62021 | 食品科學系 / 食科系2A
外系可於加退選時人工選修
2059 選修-微生物學(二)
Microbiology (II)
2-0 星期四/5,6[AG202] 閻立平 上限 70 現選 41
餘額 29
62021 | 食品科學系 / 食科系2B
外系可於加退選時人工選修
2060 選修-微生物學實驗(二)
Microbiology Lab. (II)
1-0 星期一/6,7,8[實驗室] 閻立平 上限 60 現選 26
餘額 34
62022 | 食品科學系 / 食科系2A
2061 選修-微生物學實驗(二)
Microbiology Lab. (II)
1-0 星期三/6,7,8[實驗室] 閻立平 上限 60 現選 32
餘額 28
62022 | 食品科學系 / 食科系2B
2062 選修-農產品期貨市場
Agricultural Futures Market
2-0 星期五/3,4[AG106] 陳景榮 上限 90 現選 62
餘額 28
62208 | 食品科學系 / 食科系2
2063 選修-食品微生物實驗
Food Microbiology Lab.
1-0 星期三/3,4,B[實驗室] 李根永 上限 30 現選 56
餘額 -26
62035 | 食品科學系 / 食科系3A
人工選課
2064 選修-食品微生物實驗
Food Microbiology Lab.
1-0 星期二/3,4,B[實驗室] 閻立平 上限 30 現選 57
餘額 -27
62035 | 食品科學系 / 食科系3B
人工選課
2065 選修-食品安全追溯體系導論
Introduction to Traceability System for
2-0 星期五/1,2[AG104] 王良原 上限 70 現選 37
餘額 33
62186 | 食品科學系 / 食科系3
2067 選修-專題研究
Directed Research.
0-0 星期一/9,10,11[AG202] 江文德 上限 70 現選 13
餘額 57
22113 | 食品科學系 / 食科系3
上學期須選課(無學分及成績),否則下學期亦不得選本課程。
2068 選修-基因改造食品
Genetically Modified Food
2-0 星期四/5,6[C205] 陳菀玲 上限 70 現選 32
餘額 38
62159 | 食品科學系 / 食科系3,4
2069 選修-食品機械
Food Machinery
3-0 星期一/2,3,4[C205] 彭錦樵 上限 70 現選 59
餘額 11
62232 | 食品科學系 / 食科系3,4
2070 選修-暑期實習
Food Industries Field Experience
1-0 無資料 閻立平 上限 70 現選 60
餘額 10
62037 | 食品科學系 / 食科系3,4
限暑假已實習完畢且及格者選修
2071 選修-食品企業策略管理
Strategy Management of the Food
2-0 星期四/7,8[L112] 簡英正 上限 70 現選 47
餘額 23
62225 | 食品科學系 / 食科系3,4
2072 選修-管理學
Principles of Management
3-0 星期二/6,7,8[AG202] 陳錚中 上限 70 現選 46
餘額 24
41012 | 食品科學系 / 食科系3,4
2073 選修-分子生物學
Molecular Biology
2-2 星期四/3,4[L112] 陳菀玲 上限 70 現選 30
餘額 40
62116 | 食品科學系 / 食科系3,4
學年課
2074 選修-保健食品研發與行銷
Research, Developing and Marketing
2-0 星期五/3,4[AG202] 洪志駿 上限 70 現選 63
餘額 7
62207 | 食品科學系 / 食科系3,4
2075 選修-烘焙學
Baking Foods
2-0 星期三/10,11[AG103] 黃桂芬 上限 20 現選 17
餘額 3
62218 | 食品科學系 / 食科系4
人工選課
2076 必修-生物技術通論
General Biotechnology
3-0 星期一/1,2,二/1[AG202] 黃啟裕 上限 70 現選 48
餘額 22
62123 | 食品科學系 / 生技學程(食科系開)
需先申請生物技術學程
2077 選修-生物化學(二)
Biochemistry (II)
3-0 星期五/6[AG104] 星期一/3,4[AG202] 蔡正宗 上限 45 現選 50
餘額 -5
62051 | 食品科學系 / 食科系3,4
2078 選修-食品微生物實驗
Food Microbiology Lab.
1-0 星期四/3,4,B 江文德 上限 40 現選 17
餘額 23
62035 | 食品科學系 / 食科系3
限大三
5231 必修-專題討論:食品科技組
Seminar on Food Technology Section
1-0 星期五/1[AG102] 盧錫祺 上限 70 現選 16
餘額 54
62063 | 食品科學系 / 食科技碩1
5232 必修-專題討論:食品科技組
Seminar on Food Technology Section
1-0 星期五/2[AG102] 蘇正德 上限 70 現選 17
餘額 53
62063 | 食品科學系 / 食科技碩2
5233 必修-碩士論文:食品科技組
Food Technology Section
6-0 無資料 食科教師 上限 70 現選 30
餘額 40
62062 | 食品科學系 / 食科技碩2,3,4
5234 必修-專題討論:食品工業管理組
Seminar on Food Industrial Management Section
1-0 星期五/5[食加廠] 陳佩綺 上限 70 現選 7
餘額 63
62064 | 食品科學系 / 食工管碩1
5235 必修-專題討論:食品工業管理組
Seminar on Food Industrial Management Section
1-0 星期五/6[食加廠] 陳佩綺 上限 70 現選 2
餘額 68
62064 | 食品科學系 / 食工管碩2
5236 必修-碩士論文:食品工業管理組
Food Industrial Management Section
6-0 無資料 食科教師 上限 70 現選 8
餘額 62
62068 | 食品科學系 / 食工管碩2,3,4
5237 選修-數量方法
Quantitative Methods
3-0 星期二/6,7,三/6[食加廠] 陳佩綺 上限 70 現選 5
餘額 65
43015 | 食品科學系 / 食科碩1
5238 選修-管理經濟學
Managerial Economics
3-0 星期三/2,3,4[食加廠] 陳景榮 上限 70 現選 6
餘額 64
52024 | 食品科學系 / 食科碩1
5239 選修-食品流通構造研究
Advanced Study of Food Market
3-0 星期二/2,3,4[食加廠] 王良原 上限 70 現選 4
餘額 66
62148 | 食品科學系 / 食科碩1
AG121
5240 選修-食品儀器分析
Food Instrumental Analysis
3-0 星期一/6,7,8[AG121] 蘇正德 上限 70 現選 16
餘額 54
62098 | 食品科學系 / 食科碩1
5241 選修-食品工業發酵
Industrial Fermentation of Foods
2-0 星期四/3,4[AG121] 顏文義 上限 70 現選 19
餘額 51
62152 | 食品科學系 / 食科碩1
5242 選修-細胞學實驗
Experiments in Cell Biology
1-0 星期二/5,6,7[實驗室] 盧錫祺 上限 70 現選 17
餘額 53
62177 | 食品科學系 / 食科碩1
5243 選修-食品物性學
Physical Properties of Foods
3-0 星期一/2,3,4[AG121] 徐詮亮 上限 70 現選 5
餘額 65
62213 | 食品科學系 / 食科碩1
大四可修
5244 選修-食品科技與生技實務講座
Lecture of Food Technology and
2-0 星期四/6,7[AG121] 劉景文 上限 70 現選 18
餘額 52
62214 | 食品科學系 / 食科碩1
大四可修
5245 選修-食品碳水化合物
Food Carbohydrates
3-0 星期三/5,6,7[AG121] 阮進惠 上限 70 現選 14
餘額 56
62077 | 食品科學系 / 食科碩1
5246 選修-國際學習講座
Basic of Food Traceability System
1-0 無資料 王良原 上限 70 現選 15
餘額 55
62197 | 食品科學系 / 食科4,碩1
限於暑假已參與本課程的同學選修