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系所開課總覽:101學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共38門)

教育目標核心能力其他功能
教育目標關聯表
課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代號 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2111 必修-餐飲業概論
Introduction to Food Service Management
3-0 星期四/7,8[M103] 星期五/2[M240] 林万登 上限 75 現選 86
餘額 -11
66085 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2112 必修-旅館業概論
The Hotel Business
3-0 星期三/6,7[M143] 星期二/4[M153] 朱惠玲 上限 70 現選 86
餘額 -16
66086 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部修課
2113 必修-管理學
Principles of Management
3-0 星期一/8,四/1,2[M156] 郭振峰 上限 70 現選 74
餘額 -4
41012 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2114 必修-飲食文化
Culture and Cuisine
3-0 星期二/8[M101] 星期五/3,4[M201] 周碩雄 上限 100 現選 92
餘額 8
66004 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部修課
2115 選修-經濟學
Economics
3-0 星期一/6,7,二/3[M156] 陳錚中 上限 70 現選 81
餘額 -11
52002 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2116 必修-資訊教育–餐旅系
Introduction to Information Technology
2-0 星期二/6,7[M025] 汪孟德 上限 70 現選 63
餘額 7
66122 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
另需修一學分資訊概論, 請參考新制資訊教育課程
2117 必修-日文(一)
Japanese (I)
3-0 星期二/1,2,3[M220] 劉逸強 上限 75 現選 72
餘額 3
66041 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部修課
2118 必修-旅館專業英語
Hotel English
2-0 星期一/5,6[M214] 郭心甯 上限 35 現選 35
餘額 0
66046 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
單號學生 於M214教室上課;不開放推廣教育附讀
2119 必修-旅館專業英語
Hotel English
2-0 星期一/7,8[M214] 張亦騏 上限 35 現選 30
餘額 5
66046 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
雙號學生 於M214教室上課
2120 必選-宴會實務
Banquet Management
2-0 星期五/5,6,7[M156] 郭心甯 上限 70 現選 60
餘額 10
66128 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
輔系及推廣部不得修課只限本系二年級
2121 選修-調酒學
Mixology of Bartending
2-0 星期一/2,3,4[M215] 周碩雄 上限 30 現選 30
餘額 0
66051 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
單號生M215教室上課輔系生與推廣部不開放修課
2122 選修-調酒學
Mixology of Bartending
2-0 星期四/2,3,4[M215] 周碩雄 上限 30 現選 25
餘額 5
66051 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
雙號生M215教室上課輔系與推廣部不開放修課
2123 選修-餐旅法規
Hospitality Law
2-0 星期二/7,8[M214] 張亦騏 上限 30 現選 33
餘額 -3
66039 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
於M214教室上課
2124 選修-採購學
Purchasing
3-0 星期二/4,四/7,8[M220] 李貴宜 上限 60 現選 35
餘額 25
66114 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部隨班附讀
2125 必修-餐旅人力資源管理
Human Resources Management in the
3-0 星期三/5,四/3,4[M156] 朱惠玲 上限 60 現選 67
餘額 -7
66019 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2126 必修-會計學
Accounting
3-0 星期一/2,3,二/6[M156] 李貴宜 上限 80 現選 77
餘額 3
41162 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣教育附讀
2127 必修-餐旅行銷管理
Hospitality Marketing
3-0 星期二/5,三/1,2[M156] 郭振峰 上限 70 現選 76
餘額 -6
66020 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2128 必選-餐旅研究方法
Hospitality Research Methods
3-0 星期一/4,三/3,4[M156] 李貴宜 上限 70 現選 57
餘額 13
66067 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部與輔系生修課
2129 選修-餐飲官能品評
Principles of Sensory Evaluation of
3-0 星期二/1,2,三/6[M214] 汪淑台 上限 36 現選 34
餘額 2
66110 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系與推廣部修課M214上課
2130 選修-菜單設計與成本控制
Menu Design and Cost Control
3-0 星期二/7,8,四/8[M156] 郭心甯 上限 70 現選 29
餘額 41
66125 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2131 選修-會議管理
Convention Management
3-0 星期二/3,4,三/7[M214] 林万登 上限 30 現選 21
餘額 9
66082 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2132 選修-西餐烹調
Western Practical Culinary
3-0 星期五/1,2,3,4[實習廚房] 謝昌軒 上限 24 現選 21
餘額 3
66120 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
無開放推廣部與輔系生修課 於實習廚房上課
2133 必修-餐旅財務管理
Hospitality Finance
3-0 星期四/2,五/1,2[M220] 陳錚中 上限 70 現選 54
餘額 16
66050 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放推廣教育附讀
2134 必修-專題討論(二)
Seminar (II)
1-0 星期六/3 周碩雄 上限 35 現選 25
餘額 10
28133 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
單號學生依指導老師安排教室分組上課不開放輔系與推廣部修課
2135 必修-專題討論(二)
Seminar (II)
1-0 星期六/4 汪淑台 上限 35 現選 25
餘額 10
28133 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
雙號學生依指導老師安排教室分組上課不開放輔系與推廣部修課
2136 必修-實習(二)
Internship (II)
2-0 星期六/5,6,7,8[M215] 朱惠玲 上限 70 現選 46
餘額 24
66015 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
M215上課不開放輔系與推廣部修課
2138 選修-餐廳開發
Development of the Restaurant Business
2-0 星期五/6,7[M220] 鄭東波 上限 70 現選 14
餘額 56
66030 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放推廣部隨班附讀
5261 必修-專題討論Ⅰ
Seminar ( I )
1-1 星期四/7 周碩雄 上限 15 現選 15
餘額 0
66088 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀 M207-3上課
5262 必修-研究方法
Research Methods
3-0 星期三/2,3,4 張亦騏 上限 15 現選 13
餘額 2
32088 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀 M207-3上課
5263 選修-餐旅管理研究
Researches and Issues in Hospitality
3-0 星期五/1,2,3 汪淑台 上限 15 現選 5
餘額 10
66119 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
M207-3上課
5264 選修-結構方程模式
Structural Equation Modeling
2-0 星期二/3,4 黃延聰 上限 15 現選 4
餘額 11
66137 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀 M207-3上課
5265 選修-餐旅行銷管理研究
Marketing Management in Hospitality Industry
3-0 星期二/5,6,7 林万登 上限 10 現選 10
餘額 0
66096 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
M207-3上課 不開放推廣部附讀
5266 選修-團體膳食管理研究
Research of Institutional Foodservice
3-0 星期一/5,6,7 郭振峰 上限 15 現選 5
餘額 10
66113 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀 M207-3上課
5267 選修-餐旅財務管理研究
Hospitality Financial Management
3-0 星期三/5,6,7 陳錚中 上限 15 現選 14
餘額 1
66098 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀 M207-3上課
5268 選修-餐旅策略管理研究
Business Strategy in Hospitality
2-0 星期一/2,3 朱惠玲 上限 15 現選 7
餘額 8
66138 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀 M207-3上課
5269 選修-研究英文寫作
Academic English Writing
3-0 星期四/2,3,4 張亦騏 上限 10 現選 7
餘額 3
66139 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀 M207-3上課
5270 必修-專題討論Ⅱ
Seminar II
1-1 星期四/8 周碩雄 上限 15 現選 15
餘額 0
66089 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2
M207-3上課 不開放廣部附讀
5271 必修-碩士論文
Masters' Thesis
6-0 無資料 餐旅教師 上限 70 現選 5
餘額 65
68001 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2,3,4