系所開課總覽：101學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共14門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2030	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	0-1	星期一/5,6,7[實驗室]	黃承文	上限 70 現選 56 餘額 14	22051 食品科學系 / 食科系2A 人工加選
2036	必修-食品加工（一） Food Processing (I)	0-3	星期一/7,8,三/2[AG104]	阮進惠	上限 70 現選 68 餘額 2	62023 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修
2041	必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab.	0-1	星期一/6,7,8[實驗室]	蘇正德	上限 70 現選 63 餘額 7	62050 食品科學系 / 食科系3A
2042	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期一/5[AG104] 星期二/3,4[L112]	江文德	上限 70 現選 74 餘額 -4	62040 食品科學系 / 食科系3A
2045	必修-食品分析 Food Analysis	0-3	星期四/1[AG202] 星期一/7,8[C207]	梁志弘	上限 70 現選 52 餘額 18	62049 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2047	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期一/6[AG104] 星期三/7,8[L112]	江文德	上限 70 現選 63 餘額 7	62040 食品科學系 / 食科系3B
2052	選修-食品專業英文 English for Food Science Students	0-3	星期一/3,4,二/1[AG104]	江文德	上限 70 現選 72 餘額 -2	62191 食品科學系 / 食科系1
2058	選修-食品消費者行為 Consumer Behavior	0-3	星期一/3,4,四/6[AG202]	陳佩綺	上限 70 現選 43 餘額 27	62237 食品科學系 / 食科系2
2063	選修-免疫學概論 Essential Immunology	0-3	星期一/2,3,4[AG106]	盧錫祺	上限 70 現選 45 餘額 25	62162 食品科學系 / 食科系2
2071	選修-食品包裝 Food Packaging	0-2	星期一/3,4[C221]	徐詮亮	上限 70 現選 24 餘額 46	62043 食品科學系 / 食科系3
5239	選修-食品產業經濟分析 Intustrial Economic Analysis for the	0-3	星期一/6,7,8[食加廠]	陳佩綺	上限 70 現選 5 餘額 65	62174 食品科學系 / 食科碩1
5242	選修-細胞生物學特論 Topics in Cell Biology	0-2	星期一/6,7[AG121]	盧錫祺	上限 70 現選 3 餘額 67	62238 食品科學系 / 食科碩1
5245	選修-食品流變學 Food Pheology	0-3	星期一/2,3,4[AG121]	賴麗旭	上限 70 現選 7 餘額 63	62223 食品科學系 / 食科碩1
5247	選修-酵素學 Enzymology	0-3	星期一/8,四/3,4[AG121]	蔡正宗	上限 70 現選 13 餘額 57	61133 食品科學系 / 食科碩1