系所開課總覽：101學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共10門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2113	必修-餐旅衛生安全 Hospitality Sanitation	0-3	星期二/7,五/2,3[M156]	李貴宜	上限 85 現選 75 餘額 10	66009 餐旅管理學系 / 餐旅系1 推廣部不得修課
2115	必修-飲務管理 Beverage Management	0-3	星期二/6,四/7,8[M156]	周碩雄	上限 80 現選 61 餘額 19	62113 餐旅管理學系 / 餐旅系1 輔系生及推廣部不得修課
2117	必修-餐旅專業英語(二) Hospitality English (II)	0-2	星期二/3,4[M214]	張亦騏	上限 40 現選 30 餘額 10	66012 餐旅管理學系 / 餐旅系1 雙號學生班 不開放推廣部修課 M214教室上課
2118	必選-廚藝基礎 Basic Culinary	0-3	星期二/1,2,3,4[不使用教室]	汪淑台	上限 35 現選 28 餘額 7	66123 餐旅管理學系 / 餐旅系1 單號學生班 不開放輔系與推廣部修課
2124	必修-日文(二) Japanese (II)	0-3	星期二/3,4,B[M156]	劉逸強	上限 70 現選 65 餘額 5	66042 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部附讀
2127	必修-餐飲作業系統 Food and Beverage Operation System	0-3	星期二/2,四/1,2[M221]	郭振峰	上限 70 現選 64 餘額 6	66047 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2128	必修-餐旅消費行為 Hospitality Consumer Behavior	0-3	星期二/5,6,四/7[M220]	林万登	上限 85 現選 64 餘額 21	66066 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部修課
2138	選修-銀髮族營養與照顧	0-3	星期二/3,4,B[M220]	許甘霖	上限 40 現選 28 餘額 12	66144 餐旅管理學系 / 餐旅系2,3,4 高齡化社會與產業課程計畫;第一堂請至C309,未到者將刪除選課
5264	選修-多變量分析 Multivariate Analysis	0-3	星期二/2,3,4[M207-3]	陳錚中	上限 20 現選 9 餘額 11	47031 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
5265	選修-餐旅營運管理研究 Operations Management of Hospitality	0-3	星期二/5,6,7[M207-3]	郭振峰	上限 20 現選 3 餘額 17	66106 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2