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系所開課總覽:103學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共37門)

教育目標核心能力其他功能
教育目標關聯表
課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代號 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2541 必修-餐飲業概論
Introduction to Food Service Management
3-0 星期四/2,3,4[M103] 林万登 上限 75 現選 100
餘額 -25
66085 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2542 必修-旅館業概論
The Hotel Business
3-0 星期五/2,3,4[M143] 朱惠玲 上限 70 現選 85
餘額 -15
66086 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部修課
2543 必修-管理學
Principles of Management
3-0 星期二/2,3,4[M156] 郭振峰 上限 70 現選 75
餘額 -5
41012 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2544 必修-飲食文化
Culture and Cuisine
3-0 星期二/6,7,8[M231] 周碩雄 上限 80 現選 86
餘額 -6
66004 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部修課
2545 選修-經濟學
Economics
3-0 星期一/6,7,8[M156] 陳錚中 上限 70 現選 73
餘額 -3
52002 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2546 必修-日文(一)
Japanese (I)
3-0 星期二/3,4,B[M220] 劉逸強 上限 75 現選 77
餘額 -2
66041 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部修課
2547 必修-旅館專業英語
Hotel English
2-0 星期一/5,6[M215] 郭心甯 上限 35 現選 38
餘額 -3
66046 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
單號學生修課;不開放推廣教育附讀
2548 必修-旅館專業英語
Hotel English
2-0 星期一/7,8[M215] 郭心甯 上限 35 現選 38
餘額 -3
66046 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
雙號學生修課;不開放推廣教育附讀
2549 必選-宴會實務
Banquet Management
2-0 星期三/2,3,4[M156] 郭心甯 上限 70 現選 71
餘額 -1
66128 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
輔系及推廣部不得修課只限本系二年級
2550 選修-中餐烹調
Basic Chinese Cooking Techniques
3-0 星期一/1,2,3,4[ICE101] 吳松濂 上限 28 現選 28
餘額 0
66146 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部與輔系生修課
2551 選修-調酒學
Mixology of Bartending
2-0 星期四/2,3,4[M215] 周碩雄 上限 36 現選 42
餘額 -6
66051 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系生與推廣部修課
2552 選修-香草與辛香料
Herbs and Spices
2-0 星期五/3,4[M214] 周碩雄 上限 30 現選 58
餘額 -28
66147 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2553 必修-餐旅人力資源管理
Human Resources Management in the
3-0 星期三/2,3,4[M120] 朱惠玲 上限 60 現選 67
餘額 -7
66019 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2554 必修-會計學
Accounting
3-0 星期二/5,6,7[M220] 李貴宜 上限 80 現選 63
餘額 17
41162 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣教育附讀
2555 必修-餐旅行銷管理
Hospitality Marketing
3-0 星期五/2,3,4[M220] 郭振峰 上限 70 現選 71
餘額 -1
66020 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2556 必選-餐旅研究方法
Hospitality Research Methods
3-0 星期三/5,6,7[M156] 李貴宜 上限 70 現選 62
餘額 8
66067 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部與輔系生修課
2557 (已停開) 選修-餐飲官能品評
Principles of Sensory Evaluation of
3-0 星期二/2,3,4[M215] 汪淑台 上限 40 現選 0
餘額 40
本課程已於2014-08-12停開。
66110 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系與推廣部修課
2558 選修-西餐烹調
Western Practical Culinary
3-0 星期五/5,6,7,8[ICE101] 蔣念潔 上限 30 現選 30
餘額 0
66120 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部與輔系生修課
2559 (已停開) 選修-會展管理
Meeting, Conventions and Event
3-0 星期一/2,3,4[M214] 林万登 上限 30 現選 10
餘額 20
本課程已於2014-08-12停開。
66150 | 餐旅管理學系 / 餐旅系 3
2560 必修-餐旅財務管理
Hospitality Finance
3-0 星期二/2,3,4[M108] 陳錚中 上限 70 現選 60
餘額 10
66050 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放推廣教育附讀
2561 必修-專題討論(二)
Seminar (II)
1-0 星期六/5[M214] 汪淑台 上限 35 現選 29
餘額 6
28133 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
0
2562 必修-專題討論(二)
Seminar (II)
1-0 星期六/6[M214] 陳錚中 上限 35 現選 27
餘額 8
28133 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
0
2563 必修-實習(二)
Internship (II)
2-0 星期六/1,2,3,4[M214] 李貴宜 上限 70 現選 57
餘額 13
66015 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放輔系與推廣部修課
2564 選修-餐旅連鎖經營
Franchising in the Hospitality Industry
3-0 星期二/5,6,7[M115] 張亦騏 上限 70 現選 18
餘額 52
66023 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4
2565 選修-咖啡館與茶館經營實務
Coffee and Tea House Management
2-0 星期一/3,4[M215] 周碩雄 上限 30 現選 40
餘額 -10
66104 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2-4
2566 必選-餐廳開發Ⅰ
Development of the Restaurant Business (I)
2-0 星期三/6,7[M220] 王大東 上限 70 現選 57
餘額 13
66159 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放輔系與推廣部修讀
6771 必修-專題討論Ⅰ
Seminar ( I )
1-1 星期四/7[M207-3] 郭心甯 上限 15 現選 16
餘額 -1
66088 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀
6772 必修-研究方法
Research Methods
3-0 星期三/2,3,4[M207-3] 張亦騏 上限 15 現選 14
餘額 1
32088 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀
6773 必修-專題討論Ⅱ
Seminar II
1-1 星期四/8[M207-3] 李貴宜 上限 15 現選 13
餘額 2
66089 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2
不開放推廣部附讀
6774 必修-碩士論文
Masters' Thesis
6-0 無資料 餐旅教師 上限 70 現選 14
餘額 56
68001 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2,3,4
6775 選修-餐旅管理研究
Researches and Issues in Hospitality
3-0 星期三/5,6,7[M207-3] 陳錚中 上限 15 現選 12
餘額 3
66119 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀
6776 選修-結構方程模式
Structural Equation Modeling
2-0 星期二/3,4[M207-3] 黃延聰 上限 15 現選 6
餘額 9
66137 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀
6777 選修-餐旅行銷管理研究
Marketing Management in Hospitality Industry
3-0 星期二/5,6,7[M207-3] 林万登 上限 10 現選 3
餘額 7
66096 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2
不開放推廣部附讀
6778 (已停開) 選修-團體膳食管理研究
Research of Institutional Foodservice
3-0 星期一/5,6,7[M207-3] 郭振峰 上限 15 現選 0
餘額 15
本課程已於2014-06-13停開。
66113 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀
6779 選修-餐旅文創研究
Study of Cultural and Creative in
3-0 星期四/2,3,4[M145] 張亦騏 上限 15 現選 22
餘額 -7
66142 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀
6780 選修-餐旅財務管理研究
Hospitality Financial Management
3-0 星期一/2,3,4[M145] 陳錚中 上限 15 現選 23
餘額 -8
66098 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀
6781 (已停開) 選修-餐旅專業實習 2-0 星期五/5,6,7,8 李貴宜 上限 70 現選 1
餘額 69
本課程已於2014-10-08停開。
66160 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀