系所開課總覽：103學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期五有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2441	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	0-3	星期二/9,五/1,2[AG106]	盧錫祺	上限 70 現選 78 餘額 -8 登記 9	62138 食品科學系 / 食科系1A
2450	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期三/1,五/6,7[AG202]	黃承文	上限 70 現選 66 餘額 4 登記 3	22050 食品科學系 / 食科系2A
2458	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	0-3	星期三/3[AG101] 星期五/6,7[AG205]	李根永	上限 70 現選 57 餘額 13 登記 2	62051 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修
2471	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期五/7,8[C202]	江文德	上限 30 現選 22 餘額 8 登記 1	47036 食品科學系 / 食科系4 一人只能選修一班，且第 8堂勿選其他課程
2472	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期五/7,8[C203]	劉佳怡	上限 30 現選 30 餘額 0	47036 食品科學系 / 食科系4 一人只能選修一班，且第 8堂勿選其他課程
2473	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期五/7,8[C204]	盧錫祺	上限 30 現選 30 餘額 0 登記 2	47036 食品科學系 / 食科系4 一人只能選修一班，且第 8堂勿選其他課程
2474	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期五/7,8[C205]	梁志弘	上限 30 現選 30 餘額 0	47036 食品科學系 / 食科系4 一人只能選修一班，且第 8堂勿選其他課程
2478	選修-食物學原理 Fundamentals of Food	0-2	星期五/6,7[AG106]	邱致穎	上限 70 現選 92 餘額 -22 登記 33	62248 食品科學系 / 食科系1
2479	選修-機能性食品 Physiologically Functional Foods	0-2	星期五/1,2[AG101]	蘇正德	上限 70 現選 61 餘額 9 登記 1	62046 食品科學系 / 食科系2
2480	選修-肉品加工學 Meat Products Technology	0-2	星期五/3,4[AG106]	程仁華	上限 70 現選 89 餘額 -19 登記 51	61097 食品科學系 / 食科系2
2488	選修-食品物流體系導論 Basic of Food Distribution System	0-3	星期五/2,3,4[AG202]	王良原	上限 70 現選 36 餘額 34 登記 1	62192 食品科學系 / 食科系3
2489	選修-新興加工食品技術 Innovations in Food Processing	0-2	星期五/3,4[AG203]	徐詮亮	上限 70 現選 31 餘額 39	62236 食品科學系 / 食科系3
2491	選修-專題研究. Directed Research	0-2	星期五/11,12[研究室]	江文德	上限 70 現選 9 餘額 61	22033 食品科學系 / 食科系3 限上學期已選課同學才可選修
6726	選修-食品科學實驗法 (一) Experimental Assay for Food	0-1	星期五/3,4,B[AG121]	江文德	上限 70 現選 6 餘額 64	62200 食品科學系 / 食科碩1,2
6733	選修-食品產業分析與經營管理實務講座 Speech on Food Industrial Analysis	0-1	星期五/9,10[AG121]	劉佳怡	上限 70 現選 9 餘額 61 登記 18	62201 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修