系所開課總覽：104學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共13門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2441	必修-微積分 Calculus	2-2	星期一/4,二/6,7[AG104]	李天佑	上限 70 現選 57 餘額 13	24002 食品科學系 / 食科系1A
2449	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	3-0	星期二/4[C214] 星期一/5,6[H308]	盧錫祺	上限 70 現選 73 餘額 -3	62028 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修
2450	必修-生物統計學 Biometrics	3-0	星期一/7,8[AG104] 星期二/3[AG202]	陳佩綺	上限 70 現選 59 餘額 11	47035 食品科學系 / 食科系2A
2453	必修-有機化學實驗 Organic Chemistry Lab	1-0	星期一/5,6,7[BS603]	張源杰	上限 70 現選 55 餘額 15	22049 食品科學系 / 食科系2B 人工加選,務必第一堂課出席分組
2465	必修-食品微生物 Food Microbiology	2-0	星期一/5,6[AG202]	陳彥卉	上限 70 現選 55 餘額 15	62034 食品科學系 / 食科系3B
2480	選修-食品行銷學通論 General Study of Food Marketing	3-0	星期一/2,3,4[AG202]	王良原	上限 70 現選 41 餘額 29	62241 食品科學系 / 食科系3
2483	選修-專題研究 Directed Research.	0-0	星期一/10,11,12	江文德	上限 70 現選 21 餘額 49	22113 食品科學系 / 食科系3 上學期須選課(無學分及成績)，否則下學期亦不得選本課程。
2485	選修-食品機械 Food Machinery	3-0	星期一/2,3,4[AG205]	彭錦樵	上限 70 現選 52 餘額 18	62232 食品科學系 / 食科系3
2489	選修-食品奈米科技導論 Introduction to Food Nano-Technology	2-0	星期一/7,8[ST021]	徐詮亮	上限 70 現選 16 餘額 54	62242 食品科學系 / 食科系3 遠距教學
2490	選修-食品安全衛生管理法及實務 Food Safety Law and Case Studies	2-0	星期一/7,8[AG202]	李根永	上限 70 現選 25 餘額 45	62251 食品科學系 / 食科系3
2493	選修-生物技術通論 General Biotechnology	3-0	星期一/1,2,二/1[AG104]	盧錫祺	上限 70 現選 20 餘額 50	62123 食品科學系 / 生技學程(食科系開) 須修畢生物化學，且申請生物技術學程
6769	選修-經營研究 Management Science	3-0	星期一/8[AG121] 星期一/6,7[ST020]	劉佳怡	上限 70 現選 3 餘額 67	62074 食品科學系 / 食科碩1,2
6772	選修-食品物性學 Physical Properties of Foods	3-0	星期一/2,3,4[AG121]	徐詮亮	上限 70 現選 11 餘額 59	62213 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修