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系所開課總覽:104學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共36門)

教育目標核心能力其他功能
教育目標關聯表
課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代號 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2541 必修-餐飲業概論
Introduction to Food Service Management
3-0 星期三/6,7,8[M101] 林万登 上限 85 現選 89
餘額 -4
66085 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣教育附讀
2542 必修-旅館業概論
The Hotel Business
3-0 星期五/2,3,4[M103] 朱惠玲 上限 90 現選 79
餘額 11
66086 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部修課
2543 必修-管理學
Principles of Management
3-0 星期四/7,8,9[M103] 郭振峰 上限 90 現選 71
餘額 19
41012 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2544 必修-飲食文化
Culture and Cuisine
3-0 星期二/2,3,4[M103] 周碩雄 上限 80 現選 72
餘額 8
66004 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部修課
2545 選修-經濟學
Economics
3-0 星期一/6,7,8[M103] 陳錚中 上限 90 現選 70
餘額 20
52002 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2546 必修-日文(一)
Japanese (I)
3-0 星期二/2,3,4[M106] 劉逸強 上限 70 現選 70
餘額 0
66041 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部修課
2547 必修-旅館專業英語
Hotel English
2-0 星期四/7,8[M215] 郭心甯 上限 35 現選 33
餘額 2
66046 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
單號學生修課;不開放輔系與推廣教育附讀
2548 必修-旅館專業英語
Hotel English
2-0 星期五/3,4[M215] 郭心甯 上限 35 現選 34
餘額 1
66046 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
雙號學生修課;不開放輔系與推廣教育附讀
2549 必修-餐旅行銷管理
Hospitality Marketing
3-0 星期三/2,3,4[M103] 林紹煌 上限 75 現選 72
餘額 3
66020 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推修部修課
2550 必選-宴會實務
Banquet Management
2-0 星期四/2,3,4[M103] 郭心甯 上限 70 現選 65
餘額 5
66128 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
輔系及推廣部不得修課只限本系二年級
2551 選修-中餐烹調
Basic Chinese Cooking Techniques
3-0 星期一/5,6,7,8[ICE101] 吳松濂 上限 30 現選 34
餘額 -4
66146 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部與輔系生修課。 ICE101實習廚房上課
2552 選修-觀光事業概論
Introduction to Tourism
3-0 星期二/7,8,三/5[M132] 汪淑台 上限 60 現選 39
餘額 21
66070 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部修課
2553 選修-調酒學
Mixology of Bartending
2-0 星期一/2,3,4[M215] 張立功 上限 30 現選 36
餘額 -6
66051 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系生與推廣部修課
2554 選修-香草與辛香料
Herbs and Spices
2-0 星期五/6,7[M214] 周碩雄 上限 30 現選 29
餘額 1
66147 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部修課
2555 必修-餐旅人力資源管理
Human Resources Management in the
3-0 星期三/2,3,4[M134] 朱惠玲 上限 70 現選 71
餘額 -1
66019 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2556 必修-會計學
Accounting
3-0 星期二/5,6,7[M106] 李貴宜 上限 80 現選 68
餘額 12
41162 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣教育附讀
2557 必修-餐旅行銷管理
Hospitality Marketing
3-0 星期五/2,3,4[M106] 陳永瑞 上限 75 現選 72
餘額 3
66020 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部修課
2558 必選-餐旅研究方法
Hospitality Research Methods
3-0 星期一/5,6,7[M156] 李貴宜 上限 80 現選 67
餘額 13
66067 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部與輔系生修課
2559 選修-會展管理
Meeting, Conventions and Event
3-0 星期四/2,3,4[M106] 林万登 上限 25 現選 15
餘額 10
66150 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣教育附讀
2560 選修-西餐烹調
Western Practical Culinary
3-0 星期五/5,6,7,8[ICE101] 蔣念潔 上限 30 現選 34
餘額 -4
66120 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部與輔系生修課。 ICE101實習廚房上課
2561 選修-消費者測試與品評
Consumer Test and Hospitality Sensory Evaluation
3-0 星期二/3,4,四/8[M214] 汪淑台 上限 30 現選 25
餘額 5
66165 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系生與推廣部修課
2562 選修-餐旅連鎖經營
Franchising in the Hospitality Industry
3-0 星期三/5,6,7[M106] 張亦騏 上限 40 現選 48
餘額 -8
66023 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2563 必修-餐旅財務管理
Hospitality Finance
3-0 星期一/2,3,4[M103] 陳錚中 上限 70 現選 57
餘額 13
66050 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放推廣教育附讀
2564 必修-專題討論(二)
Seminar (II)
1-0 星期六/3 張亦騏 上限 35 現選 27
餘額 8
28133 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
分組學生依指導老師安排教室分組上課不開放輔系與推廣部修課
2565 必修-專題討論(二)
Seminar (II)
1-0 星期六/4 周碩雄 上限 35 現選 28
餘額 7
28133 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
分組學生依指導老師安排教室分組上課不開放輔系與推廣部修課
2566 必修-實習(二)
Internship (II)
2-0 星期六/5,6,7,8 汪淑台 上限 70 現選 55
餘額 15
66015 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放輔系與推廣部修課
6811 必修-專題討論Ⅰ
Seminar ( I )
1-1 星期四/2[M207-3] 郭振峰 上限 15 現選 7
餘額 8
66088 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀
6812 必修-研究方法
Research Methods
3-0 星期五/2,3,4[M207-3] 張亦騏 上限 15 現選 8
餘額 7
32088 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀
6813 必修-專題討論Ⅱ
Seminar II
1-1 星期四/3[M207-3] 李貴宜 上限 15 現選 13
餘額 2
66089 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2
不開放推廣部附讀
6814 必修-碩士論文
Masters’ Thesis
6-0 無資料 餐旅教師 上限 20 現選 16
餘額 4
68001 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2-4
6815 選修-餐旅服務品質管理研究
Advanced Quality Management in the
3-0 星期三/2,3,4[M207-3] 汪淑台 上限 15 現選 5
餘額 10
66118 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6816 選修-餐旅專業實習
Hospitality Internship
2-0 星期四/7,8[M207-3] 李貴宜 上限 15 現選 6
餘額 9
66160 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣教育附讀
6817 選修-結構方程模式
Structural Equation Modeling
2-0 星期二/3,4[M207-3] 黃延聰 上限 15 現選 4
餘額 11
66137 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀
6818 選修-餐旅連鎖經營研究
Franchising in the Hospitality
3-0 星期五/5,6,7[M207-3] 張亦騏 上限 15 現選 9
餘額 6
66132 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部修課
6819 選修-餐旅與觀光主題研究
Thematic Hospitality and Tourism Research
3-0 星期一/5,6,7[M207-3] 郭心甯 上限 15 現選 10
餘額 5
66167 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6820 選修-餐旅產業分析
Hospitality Industry Analysis
3-0 星期三/5,6,7[M207-3] 陳錚中 上限 20 現選 19
餘額 1
66166 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2