系所開課總覽：104學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共7門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期五有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2542	必修-旅館業概論 The Hotel Business	3-0	星期五/2,3,4[M103]	朱惠玲	上限 90 現選 79 餘額 11	66086 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部修課
2548	必修-旅館專業英語 Hotel English	2-0	星期五/3,4[M215]	郭心甯	上限 35 現選 34 餘額 1	66046 餐旅管理學系 / 餐旅系2 雙號學生修課；不開放輔系與推廣教育附讀
2554	選修-香草與辛香料 Herbs and Spices	2-0	星期五/6,7[M214]	周碩雄	上限 30 現選 29 餘額 1	66147 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課
2557	必修-餐旅行銷管理 Hospitality Marketing	3-0	星期五/2,3,4[M106]	陳永瑞	上限 75 現選 72 餘額 3	66020 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部修課
2560	選修-西餐烹調 Western Practical Culinary	3-0	星期五/5,6,7,8[ICE101]	蔣念潔	上限 30 現選 34 餘額 -4	66120 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部與輔系生修課。 ICE101實習廚房上課
6812	必修-研究方法 Research Methods	3-0	星期五/2,3,4[M207-3]	張亦騏	上限 15 現選 8 餘額 7	32088 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀
6818	選修-餐旅連鎖經營研究 Franchising in the Hospitality	3-0	星期五/5,6,7[M207-3]	張亦騏	上限 15 現選 9 餘額 6	66132 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2 不開放推廣部修課