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系所開課總覽:104學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共35門)

教育目標核心能力其他功能
教育目標關聯表
課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代號 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2541 必修-客房作業管理
Rooms Division Management
0-3 星期五/2,3,4[M103] 汪淑台 上限 80 現選 84
餘額 -4
66003 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部隨班附讀
2542 必修-餐旅服務技能
Hotel and Restaurant Service Technique
0-2 星期三/6,7,8[M103] 何珮芸 上限 65 現選 65
餘額 0
66033 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放輔系與推廣部隨班附讀。
2543 必修-餐旅衛生安全
Hospitality Sanitation
0-3 星期五/1[M106] 星期一/6,7[M108] 李貴宜 上限 90 現選 65
餘額 25
66009 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部隨班附讀
2544 必修-餐飲專業英語
Food and Beverage English
0-2 星期二/6,7[M215] 郭心甯 上限 36 現選 35
餘額 1
66043 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
單號班學生修課;不開放輔系與推廣部隨班附讀
2545 必修-餐飲專業英語
Food and Beverage English
0-2 星期二/3,4[M215] 郭心甯 上限 36 現選 39
餘額 -3
66043 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
雙號班學生修課;不開放輔系與推廣部隨班附讀
2546 必修-飲務管理
Beverage Management
0-3 星期四/7,8,五/8[M103] 周碩雄 上限 70 現選 76
餘額 -6
62113 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放輔系與推廣部隨班附讀
2547 必選-廚藝基礎Ⅰ
Basic Culinary Techniques (I)
0-3 星期二/1,2,3,4[ICE101] 蔣念潔 上限 35 現選 31
餘額 4
66152 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
單號學生上課;輔系生及推廣部不得修課。
2548 必選-廚藝基礎Ⅱ
Basic Culinary Techniques (II)
0-3 星期二/6,7,8,9[ICE101] 蔣念潔 上限 35 現選 34
餘額 1
66153 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
雙號學生上課;輔系生及推廣部不得修課。
2549 必修-實習(一)
Internship (I).
0-2 星期六/1,2,3,4 李貴宜 上限 70 現選 69
餘額 1
66036 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系與推廣部隨班附讀
2550 必修-餐旅資訊系統
Introduction to Computers In the Hospitality
0-3 星期一/2,3,4[M025] 陳錚中 上限 70 現選 72
餘額 -2
66013 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部隨班附讀。
2551 必修-餐飲營養學
Nutrition for the Food Service Professions
0-3 星期一/5,6,7[M101] 林万登 上限 75 現選 72
餘額 3
66002 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系與推廣部隨班附讀
2552 必修-統計學
Statistics
0-3 星期三/5,6,7[M133] 朱惠玲 上限 82 現選 80
餘額 2
24030 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系與推廣部學生隨班附讀
2553 必修-日文(二)
Japanese (II)
0-3 星期二/3,4,B[M107] 劉逸強 上限 70 現選 68
餘額 2
66042 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部隨班附讀
2554 必修-餐旅管理會計
Hospitality Accounting
0-3 星期一/2,3,4[M230] 李貴宜 上限 70 現選 68
餘額 2
66021 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系與推廣部隨班附讀
2555 必修-餐飲作業系統
Food and Beverage Operation System
0-3 星期二/5,6,7[M025] 郭振峰 上限 70 現選 77
餘額 -7
66047 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2556 必修-餐旅消費行為
Hospitality Consumer Behavior
0-3 星期四/7,8,9[M221] 林万登 上限 85 現選 71
餘額 14
66066 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部隨班附讀
2557 必修-專題討論(一)
Seminar. (I)
0-1 星期六/5 汪淑台 上限 35 現選 34
餘額 1
28126 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系生及推廣部隨班附讀
2558 必修-專題討論(一)
Seminar. (I)
0-1 星期六/6 周碩雄 上限 35 現選 33
餘額 2
28126 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系生及推廣部隨班附讀
2559 必選-節慶活動規劃
The Planning of Festival Activity
0-2 星期三/2,3,4[M103] 郭心甯 上限 70 現選 65
餘額 5
66134 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系,推廣部隨班附讀限本系大三生
2560 必選-餐廳開發
Development of the Restaurant Business
0-3 星期三/2,3,4[M133] 朱惠玲 上限 70 現選 59
餘額 11
66172 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放輔系與推廣部修課
2561 選修-銀髮族餐飲
Foodservice for the Elderly
0-2 星期四/3,4[M214] 李貴宜 上限 30 現選 33
餘額 -3
66171 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1-4
2562 選修-餐旅法規
Hospitality Law
0-3 星期四/2,3,4[M103] 張亦騏 上限 35 現選 41
餘額 -6
66024 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2-4
2563 選修-旅館日文會話
Hotel Service Japanese
0-2 星期三/5,6[M222] 橫川彰 上限 70 現選 36
餘額 34
66068 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4
2564 選修-俱樂部與博奕管理
Casino and Club Management
0-3 星期一/5,6,7[M215] 郭心甯 上限 36 現選 34
餘額 2
66141 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4
不開放推廣部隨班附讀
2565 選修-航空服務管理
Aviation Service Management
0-3 星期二/2,3,4[M106] 張亦騏 上限 30 現選 37
餘額 -7
66133 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4
不開放推廣部隨班附讀 。英文授課,本課程為英文畢業門檻替代課程
2566 選修-點心製作
Professional Baking
0-3 星期一/5,6,7,8[ICE101] 張淑玲 上限 30 現選 36
餘額 -6
66135 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放輔系與推廣部隨班附讀。
6811 必修-專題討論Ⅰ
Seminar ( I )
1-1 星期四/3[M207-3] 郭心甯 上限 15 現選 9
餘額 6
66088 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀
6812 必修-專題討論Ⅱ
Seminar II
1-1 星期四/4[M207-3] 汪淑台 上限 15 現選 14
餘額 1
66089 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2
不開放推廣部附讀
6813 必修-碩士論文
Masters’ Thesis
0-6 無資料 餐旅教師 上限 30 現選 15
餘額 15
68001 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2-4
6814 選修-多變量分析
Multivariate Analysis
0-3 星期三/2,3,4[M207-3] 陳錚中 上限 12 現選 7
餘額 5
47031 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀
6815 選修-飲食文化觀光專題
Dietary Culture and Gastronomy Tourism Seminar
0-3 星期一/2,3,4[M207-3] 周碩雄 上限 15 現選 12
餘額 3
66143 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀
6816 選修-餐旅策略管理研究
Business Strategy in Hospitality Industry
0-3 星期二/2,3,4[M207-3] 朱惠玲 上限 15 現選 6
餘額 9
66090 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
英文授課
6817 選修-餐旅文創研究
Study of Cultural and Creative in
0-3 星期二/5,6,7[M207-3] 張亦騏 上限 20 現選 7
餘額 13
66142 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部修課
6818 選修-餐旅營運管理研究
Operations Management of Hospitality
0-3 星期一/5,6,7[M207-3] 郭振峰 上限 15 現選 13
餘額 2
66106 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6819 選修-餐點製備實作
Food Production Lab
0-3 星期五/1,2,3,4[ICE101] 柯仁全 上限 25 現選 16
餘額 9
66174 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部修課