系所開課總覽：105學年度第1學期
餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共7門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2541
|
必修-餐飲業概論 Introduction to Food Service Management |
3-0 | 星期二/6,7,8[M143] | 林万登 |
上限 85
現選 82 餘額 3 |
66085 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部修課 |
|
2546
|
必修-日文(一) Japanese (I) |
3-0 | 星期二/2,3,4[M106] | 劉逸強 |
上限 70
現選 69 餘額 1 |
66041 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課 |
|
2554
|
選修-香草與辛香料 Herbs and Spices |
2-0 | 星期二/7,8[M107] | 周碩雄 |
上限 30
現選 30 餘額 0 |
66147 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放輔系與推廣部修課 |
|
2558
|
選修-西餐烹調 Western Practical Culinary |
3-0 | 星期二/5,6,7,8[ICE101] | 蔣念潔 |
上限 30
現選 35 餘額 -5 |
66120 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部與輔系生修課。 ICE101實習廚房上課 |
|
2559
|
選修-消費者測試與品評 Consumer Test and Hospitality Sensory Evaluation |
3-0 | 星期二/2,3,4[M214] | 汪淑台 |
上限 30
現選 44 餘額 -14 |
66165 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放輔系生與推廣部修課 |
|
6814
|
選修-餐旅服務品質管理研究 Advanced Quality Management in the |
3-0 | 星期二/5,6,7[M207-3] | 汪淑台 |
上限 15
現選 8 餘額 7 |
66118 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2 |
|
6816
已停開 |
Structural Equation Modeling |
2-0 | 星期二/2,3[M207-3] | 楊溥泰 |
上限 10
現選 0 餘額 10 |
本課程已於2016-09-24停開。 66137 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2 不開放推廣部附讀 |