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系所開課總覽:105學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共35門)

教育目標核心能力其他功能
教育目標關聯表
課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代號 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2541 必修-客房作業管理
Rooms Division Management
0-3 星期三/6,7,8[M103] 汪淑台 上限 80 現選 67
餘額 13
66003 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部隨班附讀
2542 必修-餐旅服務技能
Hotel and Restaurant Service Technique
0-2 星期五/2,3,4[M106] 何珮芸 上限 63 現選 63
餘額 0
66033 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放輔系與推廣部隨班附讀。
2543 必修-餐旅衛生安全
Hospitality Sanitation
0-3 星期一/6,7,8[M101] 李貴宜 上限 80 現選 67
餘額 13
66009 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部隨班附讀
2544 必修-餐飲專業英語
Food and Beverage English
0-2 星期二/6,7[M215] 郭心甯 上限 36 現選 33
餘額 3
66043 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
單號班學生修課;不開放輔系與推廣部隨班附讀
2545 必修-餐飲專業英語
Food and Beverage English
0-2 星期二/3,4[M215] 郭心甯 上限 36 現選 34
餘額 2
66043 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
雙號班學生修課;不開放輔系與推廣部隨班附讀
2546 必修-飲務管理
Beverage Management
0-3 星期四/2,3,4[M106] 周碩雄 上限 65 現選 67
餘額 -2
62113 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放輔系與推廣部隨班附讀
2547 必選-廚藝基礎
Basic Culinary
0-3 星期二/1,2,3,4[ICE101] 張桔菖 上限 32 現選 33
餘額 -1
66123 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
單號學生上課;輔系生及推廣部不得修課。ICE101實習廚房上課
2548 必選-廚藝基礎
Basic Culinary
0-3 星期二/6,7,8,9[ICE101] 張桔菖 上限 32 現選 32
餘額 0
66123 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
雙號學生上課;輔系生及推廣部不得修課。ICE101實習廚房上課
2549 必修-實習(一)
Internship (I).
0-2 無資料 李貴宜 上限 70 現選 71
餘額 -1
66036 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系與推廣部隨班附讀;時間另訂。
2550 必修-餐旅資訊系統
Introduction to Computers In the Hospitality
0-3 星期一/5,6,7[M025] 陳錚中 上限 70 現選 65
餘額 5
66013 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部隨班附讀
2551 必修-餐飲營養學
Nutrition for the Food Service Professions
0-3 星期一/2,3,4[M103] 林万登 上限 70 現選 67
餘額 3
66002 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系與推廣部隨班附讀
2552 必修-統計學
Statistics
0-3 星期三/2,3,4[M219] 朱惠玲 上限 82 現選 80
餘額 2
24030 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系與推廣部學生隨班附讀
2553 必修-日文(二)
Japanese (II)
0-3 星期二/2,3,4[M107] 劉逸強 上限 75 現選 71
餘額 4
66042 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部隨班附讀
2554 必修-餐旅管理會計
Hospitality Accounting
0-3 星期二/5,6,7[M106] 李貴宜 上限 70 現選 64
餘額 6
66021 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系與推廣部隨班附讀
2555 必修-餐飲作業系統
Food and Beverage Operation System
0-3 星期五/5,6,7[M103] 蔡燿旭 上限 70 現選 67
餘額 3
66047 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2556 必修-餐旅消費行為
Hospitality Consumer Behavior
0-3 星期四/2,3,4[M107] 林万登 上限 70 現選 60
餘額 10
66066 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部隨班附讀
2557 必修-專題討論(一)
Seminar. (I)
0-1 星期六/5 朱惠玲 張亦騏 陳錚中
上限 35 現選 32
餘額 3
28126 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系生及推廣部隨班附讀;上課時間另訂。
2558 必修-專題討論(一)
Seminar. (I)
0-1 無資料 周碩雄 汪淑台 林万登 李貴宜
上限 35 現選 31
餘額 4
28126 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系生及推廣部隨班附讀;上課時間另訂。
2559 必選-節慶活動規劃
The Planning of Festival Activity
0-2 星期四/7,8,9[M218] 柯仁全 郭心甯 上限 70 現選 64
餘額 6
66134 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系,推廣部隨班附讀限本系大三生
2560 必選-餐廳開發
Development of the Restaurant Business
0-3 星期三/5,6,7[M116] 朱惠玲 上限 70 現選 65
餘額 5
66172 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放輔系與推廣部修課
2561 選修-銀髮族餐飲
Foodservice for the Elderly
0-2 星期四/7,8[M117] 李貴宜 上限 30 現選 26
餘額 4
66171 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1-4
不開放推廣部隨班附讀
2562 選修-餐飲日文會話
Food and Beverage Japanese
0-2 星期二/1,2[M106] 橫川彰 上限 70 現選 31
餘額 39
66052 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4
需先修過日文基礎課程
2563 選修-服務創新
Service Innovation
0-3 星期五/2,3,4[M107] 汪淑台 上限 70 現選 36
餘額 34
66149 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4
2564 選修-俱樂部與博奕管理
Casino and Club Management
0-3 星期一/5,6,7[M215] 郭心甯 上限 36 現選 26
餘額 10
66141 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4
不開放推廣部隨班附讀.M215上課
2565 選修-航空服務管理
Aviation Service Management
0-3 星期三/2,3,4[PG103] 張亦騏 上限 30 現選 34
餘額 -4
66133 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4
英文授課,本課程為英文畢業門檻替代課程。PG:省政大樓上課
2566 選修-點心製作
Professional Baking
0-3 星期一/5,6,7,8[ICE101] 張淑玲 上限 30 現選 36
餘額 -6
66135 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放輔系與推廣部隨班附讀。ICE101實習廚房上課.
6811 必修-專題討論
Seminar
1-1 星期四/3[M207-3] 郭心甯 上限 16 現選 9
餘額 7
47036 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀
6812 必修-碩士論文
Masters’ Thesis
0-6 無資料 餐旅教師 上限 30 現選 11
餘額 19
68001 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2-4
6813 選修-多變量分析
Multivariate Analysis
0-3 星期一/2,3,4[M207-3] 陳錚中 上限 20 現選 11
餘額 9
47031 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6814 選修-飲食文化觀光專題
Dietary Culture and Gastronomy Tourism Seminar
0-3 星期五/2,3,4[M207-3] 周碩雄 上限 15 現選 21
餘額 -6
66143 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6815 選修-餐旅策略管理研究
Business Strategy in Hospitality Industry
0-3 星期一/5,6,7[M207-3] 容繼業 上限 15 現選 10
餘額 5
66090 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6816 選修-餐旅人力資源管理研究
Hospitality Human Resources
0-3 星期二/2,3,4[M207-3] 朱惠玲 上限 15 現選 12
餘額 3
66115 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6817 選修-餐旅連鎖經營研究
Franchising in the Hospitality
0-3 星期二/5,6,7[M207-3] 張亦騏 上限 20 現選 4
餘額 16
66132 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6818 選修-旅館開發與籌設研究
Research on Hotel Development and Opening
0-2 星期四/5,6[M215] 俞克元 上限 20 現選 11
餘額 9
66162 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6820 選修-餐旅空間文化與美學專題
Culture & Aesthetics of Hospitality Spaces
0-3 星期三/2,3,4[M207-3] 方鳳玉 上限 15 現選 11
餘額 4
66178 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2