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系所開課總覽:106學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共36門)

教育目標核心能力其他功能
教育目標關聯表
課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代號 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2541 必修-餐飲業概論
Introduction to Food Service Management
3-0 星期二/6,7,8[M143] 林万登 上限 100 現選 87
餘額 13
66085 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部附讀
2542 必修-旅館業概論
The Hotel Business
3-0 星期四/2,3,4[M116] 朱惠玲 上限 100 現選 93
餘額 7
66086 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
英語授課(餐旅系學生不得作為英文畢業門檻替代課程)
2543 必修-管理學
Principles of Management
3-0 星期一/6,7,8[M153] 陳錚中 上限 100 現選 77
餘額 23
41012 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2544 必修-飲食文化
Culture and Cuisine
3-0 星期三/6,7,8[M101] 周碩雄 上限 100 現選 87
餘額 13
66004 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部修課
2545 選修-經濟學
Economics
3-0 星期二/2,3,4[M106] 陳錚中 上限 100 現選 75
餘額 25
52002 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2546 選修-觀光餐旅名著導讀
Survey of Selected Tourism and Hospitality Classics
1-0 星期四/7[M106] 容繼業 上限 20 現選 31
餘額 -11
66181 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
限本系大一生修且須在開學前閱讀完授課大綱中的指定書籍.上課第一周討論學期的另5次上課時間
2547 必修-日文(一)
Japanese (I)
3-0 星期二/2,3,4[M107] 劉逸強 上限 70 現選 70
餘額 0
66041 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部修課
2548 必修-旅館專業英語
Hotel English
2-0 星期三/5,6[M233] 郭心甯 上限 36 現選 34
餘額 2
66046 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
單號學生修課;不開放推廣教育附讀
2549 必修-旅館專業英語
Hotel English
2-0 星期三/7,8[M233] 郭心甯 上限 36 現選 30
餘額 6
66046 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
雙號學生修課;不開放推廣教育附讀
2550 必修-餐旅行銷管理
Hospitality Marketing
3-0 星期一/6,7,8[M103] 林万登 上限 85 現選 71
餘額 14
66020 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2551 必選-宴會實務
Banquet Management
2-0 星期三/2,3,4[M201] 林育正 上限 70 現選 62
餘額 8
66128 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
輔系及推廣部不得修課只限本系二年級
2552 選修-異國料理
Exotic Cuisine
3-0 星期五/5,6,7,8[ICE101] 林育正 上限 30 現選 28
餘額 2
66180 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部與輔系生修課 ICE101上課
2553 (已停開) 選修-調酒學
Mixology of Bartending
2-0 星期四/2,3,4 餐旅教師 上限 30 現選 0
餘額 30
本課程已於2017-06-22停開。
66051 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系生與推廣部修課 M215教室上課
2554 選修-香草與辛香料
Herbs and Spices
2-0 星期四/7,8[M214] 周碩雄 林育正 上限 30 現選 28
餘額 2
66147 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系與推廣部修課
2555 必修-餐旅人力資源管理
Human Resources Management in the
3-0 星期五/2,3,4[M121] 朱惠玲 上限 70 現選 66
餘額 4
66019 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2556 必修-會計學
Accounting
3-0 星期三/2,3,4[M222] 李貴宜 上限 70 現選 66
餘額 4
41162 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部修課
2557 必選-餐旅研究方法
Hospitality Research Methods
3-0 星期一/5,6,7[M106] 吳祉芸 李貴宜 上限 70 現選 63
餘額 7
66067 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部修課
2558 選修-西餐烹調
Western Practical Culinary
3-0 星期二/5,6,7,8[ICE101] 林育正 上限 30 現選 36
餘額 -6
66120 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部與輔系生修課。 ICE101實習廚房上課
2559 選修-消費者測試與品評
Consumer Test and Hospitality Sensory Evaluation
3-0 星期四/2,3,4[M214] 汪淑台 上限 30 現選 40
餘額 -10
66165 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系生與推廣部修課 M214上課
2560 選修-餐旅連鎖經營
Franchising in the Hospitality Industry
3-0 星期三/5,6,7[M219] 張亦騏 上限 40 現選 20
餘額 20
66023 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2561 選修-餐旅電子商務
E-Commerce in Hospitality Industry
2-0 星期四/7,8[M007] 姜自強 上限 70 現選 32
餘額 38
66170 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
電腦教室上課
2562 必修-餐旅財務管理
Hospitality Finance
3-0 星期一/2,3,4[M101] 陳錚中 上限 90 現選 62
餘額 28
66050 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
2563 必修-專題討論(二)
Seminar (II)
1-0 星期六/1 汪淑台 周碩雄 林万登 李貴宜
上限 33 現選 31
餘額 2
28133 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
分組學生依指導老師安排教室分組上課不開放輔系與推廣部修課
2564 必修-專題討論(二)
Seminar (II)
1-0 星期六/2 陳錚中 朱惠玲 張亦騏
上限 34 現選 27
餘額 7
28133 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
分組學生依指導老師安排教室分組上課不開放輔系與推廣部修課
2565 必修-實習(二)
Internship (II)
2-0 星期六/5,6,7,8 李貴宜 上限 70 現選 60
餘額 10
66015 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放輔系與推廣部修課
2566 選修-銀髮族營養與照顧
Nutritional Care for the Elderly
2-0 星期一/3,4[M232] 汪淑台 李貴宜 上限 20 現選 22
餘額 -2
66184 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2-4
USR計畫課程;通識中心3347雙掛課程
2567 選修-高齡體適能與認知功能檢測
Aging Functional Fitness and Cognitive Function Management
2-0 星期一/5,6[HT101] 吳旻寰 林万登 上限 20 現選 7
餘額 13
03d07 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2-4
USR計畫課程;通識中心3555雙掛課程;一教區上課。
6811 必修-專題討論
Seminar
1-1 星期一/4[M207-3] 郭心甯 上限 16 現選 9
餘額 7
47036 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀
6812 必修-研究方法
Research Methods
3-0 星期四/2,3,4[M207-3] 張亦騏 上限 16 現選 9
餘額 7
32088 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀
6813 必修-碩士論文
Masters’ Thesis
6-0 無資料 餐旅教師 上限 20 現選 15
餘額 5
68001 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2-4
6814 選修-餐旅服務品質管理研究
Advanced Quality Management in the
3-0 星期二/2,3,4[M207-3] 汪淑台 上限 15 現選 4
餘額 11
66118 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6815 選修-餐旅與觀光主題研究
Thematic Hospitality and Tourism Research
3-0 星期二/5,6,7[M207-3] 郭心甯 上限 10 現選 6
餘額 4
66167 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6816 選修-餐旅財務管理研究
Hospitality Financial Management
3-0 星期三/2,3,4[M207-3] 陳錚中 上限 16 現選 7
餘額 9
66098 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6817 選修-質性研究
Qualitative Research Methods
3-0 星期一/5,6,7[M207-3] 周碩雄 上限 20 現選 11
餘額 9
56155 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6818 選修-餐旅行銷管理研究
Marketing Management in Hospitality Industry
3-0 星期三/5,6,7[M207-3] 林万登 上限 15 現選 7
餘額 8
66096 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6819 (已停開) 選修-餐旅專業實習
Hospitality Internship
2-0 星期一/2,3[M207-3] 李貴宜 上限 10 現選 0
餘額 10
本課程已於2017-09-29停開。
66160 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀;修本堂課需經授課老師討論實習地點