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系所開課總覽:106學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共37門)

教育目標核心能力其他功能
教育目標關聯表
課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代號 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2541 必修-客房作業管理
Rooms Division Management
0-3 星期二/6,7,8[M119] 汪淑台 上限 75 現選 80
餘額 -5
66003 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部隨班附讀
2542 必修-餐旅服務技能
Hotel and Restaurant Service Technique
0-2 星期五/2,3,4[M132] 何珮芸 上限 80 現選 81
餘額 -1
66033 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。
2543 必修-餐旅衛生安全
Hospitality Sanitation
0-3 星期三/6,7,8[M117] 李貴宜 上限 85 現選 87
餘額 -2
66009 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部隨班附讀
2544 必修-餐飲專業英語
Food and Beverage English
0-2 星期四/3,4[M214] 郭心甯 上限 40 現選 41
餘額 -1
66043 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
單號班學生修課;不開放輔系與推廣部隨班附讀
2545 必修-餐飲專業英語
Food and Beverage English
0-2 星期四/7,8[M215] 郭心甯 上限 40 現選 41
餘額 -1
66043 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
雙號班學生修課;不開放輔系與推廣部隨班附讀
2546 必修-飲務管理
Beverage Management
0-3 星期一/6,7,8[M103] 周碩雄 上限 83 現選 84
餘額 -1
62113 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放輔系與推廣部隨班附讀
2547 必選-廚藝基礎
Basic Culinary
0-3 星期二/1,2,3,4[ICE101] 林育正 上限 40 現選 38
餘額 2
66123 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
單號學生上課;不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。
2548 必選-廚藝基礎
Basic Culinary
0-3 星期四/1,2,3,4[ICE101] 林育正 上限 40 現選 40
餘額 0
66123 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
雙號學生上課;不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。
2549 必修-實習(一)
Internship (I).
0-2 無資料 李貴宜 上限 70 現選 56
餘額 14
66036 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀;上課時間另訂。
2550 必修-餐旅資訊系統
Introduction to Computers In the Hospitality
0-3 星期五/5,6,7[M025] 陳錚中 上限 75 現選 61
餘額 14
66013 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部隨班附讀
2551 必修-餐飲營養學
Nutrition for the Food Service Professions
0-3 星期一/2,3,4[M101] 林万登 上限 75 現選 70
餘額 5
66002 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系與推廣部隨班附讀
2552 必修-統計學
Statistics
0-3 星期三/2,3,4[M220] 朱惠玲 上限 90 現選 86
餘額 4
24030 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系與推廣部學生隨班附讀
2553 必修-日文(二)
Japanese (II)
0-3 星期二/2,3,4[M106] 劉逸強 上限 75 現選 61
餘額 14
66042 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部隨班附讀
2554 選修-調酒學
Mixology of Bartending
0-2 星期四/2,3,4[M215] 林淑容 上限 30 現選 30
餘額 0
66051 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。
2555 選修-採購學
Purchasing
0-3 星期三/5,6,7[M103] 林育正 周碩雄 上限 70 現選 65
餘額 5
66114 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2556 選修-銀髮族餐飲
Foodservice for the Elderly
0-2 星期四/7,8[M232] 李貴宜 許馨云 上限 30 現選 28
餘額 2
66171 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
通識中心3336雙掛課程
2557 必修-餐旅管理會計
Hospitality Accounting
0-3 星期四/2,3,4[M107] 呂秀如 上限 70 現選 67
餘額 3
66021 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系與推廣部隨班附讀
2558 必修-餐飲作業系統
Food and Beverage Operation System
0-3 星期五/5,6,7[M117] 陳國明 上限 70 現選 64
餘額 6
66047 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2559 必修-餐旅消費行為
Hospitality Consumer Behavior
0-3 星期二/5,6,7[M120] 林万登 上限 70 現選 64
餘額 6
66066 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部隨班附讀
2560 必修-專題討論(一)
Seminar. (I)
0-1 星期六/5 汪淑台 林万登 張亦騏 李貴宜
上限 35 現選 32
餘額 3
28126 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系生及推廣部隨班附讀;上課地點另訂。
2561 必修-專題討論(一)
Seminar. (I)
0-1 星期六/6 郭心甯 林育正 陳錚中 朱惠玲
周碩雄
上限 35 現選 32
餘額 3
28126 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系生及推廣部隨班附讀;上課地點另訂。
2562 必選-節慶活動規劃
The Planning of Festival Activity
0-2 星期五/2,3,4[M222] 林育正 上限 70 現選 63
餘額 7
66134 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系.交換生與推廣部隨班附讀。限本系大三生
2563 (已停開) 選修-服務創新
Service Innovation
0-3 星期三/2,3,4[M244] 汪淑台 上限 70 現選 5
餘額 65
本課程已於2018-03-23停開。
66149 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2564 選修-俱樂部與博奕管理
Casino and Club Management
0-3 星期三/5,6,7[M122] 郭心甯 上限 36 現選 34
餘額 2
66141 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2565 (已停開) 選修-餐廳開發
Development of the Restaurant Business
0-3 星期四/2,3,4[M108] 朱惠玲 上限 70 現選 0
餘額 70
本課程已於2018-03-07停開。
66172 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放輔系與推廣部修課
2566 選修-點心製作
Professional Baking
0-3 星期一/5,6,7,8[ICE101] 張淑玲 上限 30 現選 33
餘額 -3
66135 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。ICE101實習廚房上課.
2567 選修-企業橋接實習(一)
Corporate Bridge Internship (I)
0-3 無資料 李貴宜 上限 15 現選 4
餘額 11
66187 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。上課時間另訂。
2568 選修-企業橋接實習(二)
Corporate Bridge Internship (II)
0-3 無資料 汪淑台 上限 15 現選 4
餘額 11
66188 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。上課時間另訂。
2569 選修-企業橋接實習(三)
Corporate Bridge Internship (III)
0-3 無資料 林万登 上限 15 現選 4
餘額 11
66189 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。上課時間另訂。
6811 必修-專題討論
Seminar
1-1 星期一/4[M207-3] 郭心甯 上限 16 現選 8
餘額 8
47036 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀
6812 必修-碩士論文
Masters’ Thesis
0-6 無資料 餐旅教師 上限 30 現選 12
餘額 18
68001 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2-4
6813 選修-多變量分析
Multivariate Analysis
0-3 星期二/2,3,4[M207-3] 陳錚中 上限 20 現選 8
餘額 12
47031 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6814 選修-餐旅人力資源管理研究
Hospitality Human Resources
0-3 星期四/2,3,4[M207-3] 朱惠玲 上限 15 現選 4
餘額 11
66115 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6815 選修-餐點製備實作
Food Production Lab
0-3 星期二/5,6,7,8[ICE101] 林育正 上限 20 現選 10
餘額 10
66174 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放外系、交換生與推廣部附讀修課
6816 選修-綠色餐廳
Green Restaurants
0-2 星期三/3,4[M207-3] 方鳳玉 上限 15 現選 12
餘額 3
66161 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6817 選修-餐旅管理個案研究
Case Study in Hospitality Management
0-3 星期一/5,6,7[M207-3] 郭心甯 上限 20 現選 4
餘額 16
66190 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6818 選修-餐旅人際溝通與公共關係管理
Effective Communication & Public Relationship in Hospitality
0-3 星期三/5,6,7[M207-3] 呂秀如 上限 20 現選 14
餘額 6
66185 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2