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系所開課總覽:107學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共70門)

教育目標核心能力其他功能
教育目標關聯表
課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代號 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2441 必修-微生物學(一)
Microbiology (I)
0-2 星期四/3,4[AG101] 王如邦 上限 70 現選 52
餘額 18
62016 | 食品科學系 / 食科系1A
2442 必修-微生物學實驗(一)
Microbiology Lab (I)
0-1 星期二/2,3,4[實驗室] 王如邦 上限 50 現選 53
餘額 -3
62017 | 食品科學系 / 食科系1A
需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選。上課地點:AG115
2443 必修-有機化學(上)
Organic Chemistry (f.)
2-2 星期二/8,9[H204] 張源杰 上限 70 現選 69
餘額 1
22097 | 食品科學系 / 食科系1A
一下二上之學年課
2444 必修-微生物學(一)
Microbiology (I)
0-2 星期二/8,9[AG203] 王如邦 上限 70 現選 70
餘額 0
62016 | 食品科學系 / 食科系1B
2445 必修-微生物學實驗(一)
Microbiology Lab (I)
0-1 星期四/2,3,4[實驗室] 王如邦 上限 50 現選 60
餘額 -10
62017 | 食品科學系 / 食科系1B
需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選。上課地點:AG115
2446 必修-有機化學(上)
Organic Chemistry (f.)
2-2 星期二/3,4[H204] 張源杰 上限 70 現選 77
餘額 -7
22097 | 食品科學系 / 食科系1B
一下二上之學年課
2447 必修-分析化學
Analytical Chemistry
0-3 星期五/6[AG106] 星期一/5,6[AG202] 劉建忠 上限 70 現選 67
餘額 3
22050 | 食品科學系 / 食科系2A
2448 必修-分析化學實驗
Analytical Chemistry Lab.
0-1 星期一/2,3,4[BS602] 劉建忠 上限 70 現選 47
餘額 23
22051 | 食品科學系 / 食科系2A
需同時修習或修過正課 第一堂課務必到人工加選
2449 必修-食品加工(二)
Food Processing (II)
0-3 星期四/7,8[AG101] 星期三/4[AG204] 邱致穎 徐詮亮 何若瑄
上限 70 現選 62
餘額 8
62032 | 食品科學系 / 食科系2A
2450 必修-食品加工實驗(二)
Food Processing Lab. (II)
0-1 星期三/6,7,8[食加廠] 徐詮亮 何若瑄 邱致穎
上限 50 現選 47
餘額 3
62033 | 食品科學系 / 食科系2A
需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組,未到者不受理加選。上課地點:FPPP115
2451 必修-生物化學(一)
Biochemistry (I)
0-3 星期二/1,2[AG101] 星期三/3[AG202] 盧錫祺 謝陸盛 上限 70 現選 49
餘額 21
62028 | 食品科學系 / 食科系2A
2452 必修-食品衛生安全與法規
Food Safety and Regulation
0-2 星期四/5,6[AG204] 梁志弘 上限 70 現選 49
餘額 21
62195 | 食品科學系 / 食科系2A
2453 必修-分析化學
Analytical Chemistry
0-3 星期一/2,3[AG202] 星期五/7[AG203] 劉建忠 上限 70 現選 45
餘額 25
22050 | 食品科學系 / 食科系2B
2454 必修-分析化學實驗
Analytical Chemistry Lab.
0-1 星期一/6,7,8[BS602] 劉建忠 上限 70 現選 43
餘額 27
22051 | 食品科學系 / 食科系2B
需同時修習或修過正課 第一堂課務必到人工加選
2455 必修-食品加工(二)
Food Processing (II)
0-3 星期二/1,2[AG122] 星期三/3[C221] 邱致穎 徐詮亮 何若瑄
上限 70 現選 47
餘額 23
62032 | 食品科學系 / 食科系2B
2456 必修-食品加工實驗(二)
Food Processing Lab. (II)
0-1 星期四/6,7,8[食加廠] 何若瑄 邱致穎 徐詮亮
上限 50 現選 45
餘額 5
62033 | 食品科學系 / 食科系2B
需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選。上課地點:FPPP115
2457 必修-生物化學(一)
Biochemistry (I)
0-3 星期三/4,五/3,4[AG202] 謝陸盛 盧錫祺 上限 70 現選 55
餘額 15
62028 | 食品科學系 / 食科系2B
2458 必修-食品衛生安全與法規
Food Safety and Regulation
0-2 星期三/6,7[AG101] 梁志弘 上限 70 現選 42
餘額 28
62195 | 食品科學系 / 食科系2B
2459 必修-食品工程
Food Engineering
2-2 星期二/6,7[AG104] 徐詮亮 上限 70 現選 50
餘額 20
62121 | 食品科學系 / 食科系3A
外系可於加退選時人工選修
2460 必修-食品分析
Food Analysis
0-3 星期三/3[C220] 星期二/3,4[HT109] 梁志弘 葉宛儒 上限 70 現選 51
餘額 19
62049 | 食品科學系 / 食科系3A
2461 必修-食品分析實驗
Food Analysis Lab.
0-1 星期三/5[AG122] 星期三/6,7[實驗室] 梁志弘 上限 50 現選 49
餘額 1
62050 | 食品科學系 / 食科系3A
需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選。。上課地點:AG216
2462 必修-食品化學
Food Chemistry
0-3 星期三/2[AG122] 星期一/3,4[C214] 江文德 何若瑄 上限 70 現選 54
餘額 16
62040 | 食品科學系 / 食科系3A
2463 必修-專題討論
Seminar
0-1 星期五/7,8[AG122] 陳佩綺 上限 24 現選 24
餘額 0
52086 | 食品科學系 / 食科系3
一人只能選一班專討,選修者第 8堂勿選其他課程
2464 必修-專題討論
Seminar
0-1 星期五/7,8[AG202] 邱致穎 上限 24 現選 22
餘額 2
52086 | 食品科學系 / 食科系3
一人只能選一班專討,選修者第 8堂勿選其他課程
2465 必修-食品創新實務(一)
Practices for Food Innovation (I)
0-1 星期五/1,2[AG101] 邱致穎 劉佳怡 上限 50 現選 46
餘額 4
62281 | 食品科學系 / 食科系3
食品創新實務(一)(二)課程需先行分組,且組員需相同(四人一組),全組同學需擇一同一班修習
2466 必修-食品工程
Food Engineering
2-2 星期三/6,7[C119] 徐詮亮 上限 70 現選 55
餘額 15
62121 | 食品科學系 / 食科系3B
外系可於加退選時人工選修
2467 必修-食品分析
Food Analysis
0-3 星期三/2[AG202] 星期一/3,4[HT109] 葉宛儒 梁志弘 上限 70 現選 51
餘額 19
62049 | 食品科學系 / 食科系3B
2468 必修-食品分析實驗
Food Analysis Lab.
0-1 星期二/2[AG202] 星期二/3,4[實驗室] 葉宛儒 上限 50 現選 47
餘額 3
62050 | 食品科學系 / 食科系3B
需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選。 上課地點:AG216
2469 必修-食品化學
Food Chemistry
0-3 星期二/6,7,三/1[AG122] 江文德 何若瑄 上限 70 現選 53
餘額 17
62040 | 食品科學系 / 食科系3B
2470 必修-專題討論
Seminar
0-1 星期五/7,8[AG104] 梁志弘 上限 24 現選 24
餘額 0
52086 | 食品科學系 / 食科系3
一人只能選一班專討,選修者第 8堂勿選其他課程
2471 必修-專題討論
Seminar
0-1 星期五/7,8[AG106] 盧錫祺 上限 24 現選 23
餘額 1
52086 | 食品科學系 / 食科系3
一人只能選一班專討,選修者第 8堂勿選其他課程
2472 必修-食品創新實務(一)
Practices for Food Innovation (I)
0-1 星期三/8,9[HT102] 邱致穎 劉佳怡 上限 50 現選 49
餘額 1
62281 | 食品科學系 / 食科系3
食品創新實務(一)(二)課程需先行分組,且組員需相同(四人一組),全組同學需擇一同一班修習
2473 選修-食品專業英文
English for Food Science Students
0-3 星期二/6,7[HT007] 星期四/6[SS101] 謝陸盛 上限 70 現選 98
餘額 -28
62191 | 食品科學系 / 食科系1
2474 選修-食品流通學概論
Introduction to Food Market
0-2 星期三/8,9[A103] 徐昕煒 上限 70 現選 84
餘額 -14
62145 | 食品科學系 / 食科系1
2475 選修-食品風險分析概論
Food Risk Analysis
0-2 星期三/3,4[AG101] 劉佳怡 上限 50 現選 59
餘額 -9
62252 | 食品科學系 / 食科系1
2476 選修-經濟學
Economics
0-3 星期一/3,4,三/2[AG101] 陳佩綺 上限 60 現選 51
餘額 9
52002 | 食品科學系 / 食科系1
2477 選修-食品添加物
Food Additives
0-2 星期四/3,4[AG122] 何若瑄 上限 50 現選 38
餘額 12
62042 | 食品科學系 / 食科系2
2478 選修-食品感官品評
Food Sensory Evaluation
0-2 星期四/3,4[AG202] 劉伯康 上限 50 現選 51
餘額 -1
62246 | 食品科學系 / 食科系2
2479 選修-免疫與食品安全
Immunology and Food Safety
0-3 星期二/3,4,五/2[AG202] 盧錫祺 上限 50 現選 36
餘額 14
62264 | 食品科學系 / 食科系2
2480 (已停開) 選修-食品產業經濟學
Food Industrial Economics
0-3 星期二/3,4,五/2[AG102] 陳佩綺 上限 50 現選 3
餘額 47
本課程已於2019-02-28停開。
62153 | 食品科學系 / 食科系2
需修過經濟學
2481 選修-食品風險評估
Risk Assessment of Food
0-2 星期二/7,8[C205] 梁志弘 李根永 上限 50 現選 51
餘額 -1
62263 | 食品科學系 / 食科系2
2482 選修-素食與擠壓食品加工
Vegetarian and Extruded Foods
0-2 星期四/3,4[AG204] 簡英正 上限 50 現選 18
餘額 32
62224 | 食品科學系 / 食科系3
2483 選修-專題研究.
Directed Research
0-2 無資料 邱致穎 何若瑄 謝陸盛 江文德
陳佩綺 盧錫祺 葉宛儒
梁志弘
上限 50 現選 26
餘額 24
22033 | 食品科學系 / 食科系3
限上學期已選課同學才可選課
2484 選修-釀造學
Zymurgy
0-2 星期一/6,7[AG205] 邱致穎 上限 50 現選 58
餘額 -8
62247 | 食品科學系 / 食科系3
2485 選修-食品專業日文
Japanese for Food Science
0-3 星期一/5,四/1,2[HT109] 何若瑄 上限 40 現選 21
餘額 19
62269 | 食品科學系 / 畜產,食科,餐旅3,4
需具備50音基礎 外系可加選
2486 選修-食品安全管制系統
Food Safety Control System
0-2 星期四/5,6[AG103] 邱致穎 上限 40 現選 23
餘額 17
62202 | 食品科學系 / 食科系3
本課程為深碗型課程,需同時修習2496「食品安全管制系統實作」
2487 選修-食品風險管理
Food Risk Management
0-2 星期五/3,4[HT102] 劉佳怡 上限 30 現選 16
餘額 14
62244 | 食品科學系 / 食科系3
2488 選修-保健食品研發與行銷
Research, Developing and Marketing
0-2 星期五/3,4[AG101] 劉景文 上限 50 現選 36
餘額 14
62207 | 食品科學系 / 食科系3,4
2489 選修-成本分析與管理
Cost Analysis and Management
0-2 星期四/7,8[AG204] 陳錚中 上限 50 現選 29
餘額 21
62220 | 食品科學系 / 食科系3,4
2490 選修-分子生物學
Molecular Biology
2-2 星期四/3,4[AG103] 盧錫祺 上限 50 現選 15
餘額 35
62116 | 食品科學系 / 食科系3,4
學年課
2491 選修-食品工廠經營與管理
Food Factory Management
0-2 星期三/6,7[AG122] 顏文義 上限 50 現選 36
餘額 14
62112 | 食品科學系 / 食科系4
2492 選修-膳食療養學
Nutrition and Diet Therapy
0-2 星期四/3,4[AG203] 葉宛儒 上限 50 現選 58
餘額 -8
62280 | 食品科學系 / 食科系4
樂齡學院(USR)。
2493 選修-企業橋接實習-生產製程部門
Corporate Bridge Internship: Producing Process Sector
0-3 無資料 邱致穎 上限 50 現選 11
餘額 39
62259 | 食品科學系 / 食科系4
2494 選修-企業橋接實習-研發部門
Corporate Bridge Internship: Research and Development Sector
0-3 無資料 盧錫祺 上限 50 現選 11
餘額 39
62260 | 食品科學系 / 食科系4
2495 選修-企業橋接實習-品保部門
Corporate Bridge Internship: Quality Assurance Sector
0-3 無資料 梁志弘 上限 50 現選 11
餘額 39
62261 | 食品科學系 / 食科系4
2496 選修-食品安全管制系統實作
Food Safety Control System Practice
0-1 星期四/10,11,12[食加廠] 邱致穎 上限 70 現選 23
餘額 47
62282 | 食品科學系 / 食科系3
本課程為深碗型課程,需同時修習2486「食品安全管制系統」
6761 必修-專題討論:食品科技組
Seminar on Food Technology Section
0-1 星期五/1[AG121] 王如邦 上限 70 現選 18
餘額 52
62063 | 食品科學系 / 食科技碩1
6762 必修-專題討論:食品科技組
Seminar on Food Technology Section
0-1 星期五/2[AG121] 江文德 上限 70 現選 8
餘額 62
62063 | 食品科學系 / 食科技碩2
6763 必修-碩士論文:食品科技組
Food Technology Section
0-6 無資料 食科教師 上限 70 現選 17
餘額 53
62062 | 食品科學系 / 食科技碩2-4
6764 選修-食品科學實驗法 (一)
Experimental Assay for Food
0-1 星期五/3,4,B[AG121] 盧錫祺 梁志弘 江文德 邱致穎
上限 70 現選 18
餘額 52
62200 | 食品科學系 / 食科碩1,2
6765 選修-細胞生物學特論
Topics in Cell Biology
0-2 星期一/3,4[AG121] 盧錫祺 上限 70 現選 12
餘額 58
62238 | 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6766 (已停開) 選修-食品酵素學
Food Enzymology
0-2 星期一/7,8[AG121] 李根永 上限 70 現選 4
餘額 66
本課程已於2019-03-04停開。
62262 | 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6767 選修-試驗設計
Experimental Design
0-3 星期二/1,2,3[AG121] 劉家頤 上限 70 現選 14
餘額 56
62222 | 食品科學系 / 食科碩1,2
6768 必修-專題討論:食品工業管理組
Seminar on Food Industrial Management Section
0-1 星期五/5[AG121] 陳佩綺 徐昕煒 劉佳怡
上限 70 現選 5
餘額 65
62064 | 食品科學系 / 食工管碩1
6769 必修-專題討論:食品工業管理組
Seminar on Food Industrial Management Section
0-1 星期五/6[AG121] 陳佩綺 徐昕煒 劉佳怡
上限 70 現選 3
餘額 67
62064 | 食品科學系 / 食工管碩2
6770 必修-碩士論文:食品工業管理組
Food Industrial Management Section
0-6 無資料 食科教師 上限 70 現選 8
餘額 62
62068 | 食品科學系 / 食工管碩2-4
6771 選修-經營研究
Management Science
0-3 星期二/6,7,8[AG121] 劉佳怡 上限 70 現選 9
餘額 61
62074 | 食品科學系 / 食科碩1,2
6772 選修-食品產業經濟分析
Industrial Economic Analysis for the
0-3 星期三/6,7,8[AG121] 陳佩綺 上限 70 現選 4
餘額 66
62174 | 食品科學系 / 食科碩1,2
AG121
6773 選修-決策方法
Decision Methods
0-3 星期四/2,3,4[AG121] 徐昕煒 上限 70 現選 8
餘額 62
62279 | 食品科學系 / 食科碩1,2
6774 選修-食品產業分析與經營管理實務講座
Speech on Food Industrial Analysis
0-1 星期四/6,7[AG122] 劉佳怡 徐昕煒 陳佩綺
上限 70 現選 26
餘額 44
62201 | 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修