系所開課總覽：108學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共6門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2285	必修-餐飲衛生安全 Food & beverage Sanitation	0-2	星期三/6,7[M116]	李貴宜	上限 65 現選 66 餘額 -1	66200 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部附讀
2295	選修-採購學 Purchasing	0-3	星期三/2,3,4[M123]	周碩雄 林育正	上限 30 現選 36 餘額 -6	66114 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2296	必修-餐旅管理會計 Hospitality Accounting	0-3	星期三/2,3,4[M103]	呂秀如	上限 70 現選 59 餘額 11	66021 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放輔系與推廣部隨班附讀
2310	選修-校園餐飲微型創業 Campus Micro-entrepreneurship :From Planning to Execution	0-3	星期三/5,6,7[M109]	朱惠玲	上限 30 現選 17 餘額 13	66211 餐旅管理學系 / 餐旅系3 本課程為深碗型課程，需同時修習2311「校園餐飲微型創業實作」課程。
6813	選修-餐旅人際溝通與公共關係管理 Effective Communication & Public Relationship in Hospitality	0-3	星期三/5,6,7[M207-3]	呂秀如	上限 15 現選 16 餘額 -1	66185 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2 〖本課程為英文替代課程〗全英語授課。
6817	選修-食物設計 Food Design	0-3	星期三/2,3,4[M240]	李俐慧 陳錚中 段存真	上限 60 現選 41 餘額 19	66213 餐旅管理學系 / 餐旅系4,碩1,2 本課程為三位老師共時授課