系所開課總覽：109學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2181	必修-基礎微積分 Calculus I	3-0	星期二/6,7,三/3[AG101] 星期二/2[AG122]	詹傳宗	上限 70 現選 51 餘額 19	33226 食品科學系 / 食科系1A
2182	必修-普通生物學 General Biology	3-0	星期二/3,4[AG101] 星期三/4[C106]	江文德	上限 70 現選 52 餘額 18	62120 食品科學系 / 食科系1A
2184	必修-基礎微積分 Calculus I	3-0	星期三/4[AG101] 星期二/1,3,4[AG122]	詹傳宗	上限 70 現選 49 餘額 21	33226 食品科學系 / 食科系1B
2185	必修-普通生物學 General Biology	3-0	星期二/2[AG101] 星期三/2,3[C106]	江文德	上限 70 現選 50 餘額 20	62120 食品科學系 / 食科系1B
2186	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	3-0	星期二/6,7,8[AG122]	梁志弘 劉佳怡 何若瑄	上限 70 現選 52 餘額 18	62138 食品科學系 / 食科系1B
2190	必修-管理學 Principles of Management	3-0	星期二/2,3,4[AG202]	劉佳怡	上限 70 現選 52 餘額 18	41012 食品科學系 / 食科系2A
2191	必修-食品加工（一） Food Processing (I)	3-0	星期二/8,9[AG203] 星期四/3[C214]	徐詮亮 邱致穎 何若瑄	上限 70 現選 70 餘額 0	62023 食品科學系 / 食科系2A
2195	必修-生物統計學 Biometrics	3-0	星期二/8,9[AG205] 星期四/3[ST020]	陳佩綺	上限 70 現選 66 餘額 4	47035 食品科學系 / 食科系2B
2197	必修-食品加工（一） Food Processing (I)	3-0	星期二/3,4[AG203] 星期四/4[C214]	徐詮亮 邱致穎 何若瑄	上限 70 現選 58 餘額 12	62023 食品科學系 / 食科系2B
2201	必修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	1-0	星期二/5[AG101] 星期二/6,7[AG115]	盧錫祺	上限 50 現選 45 餘額 5	62035 食品科學系 / 食科系3A 需同時學習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點：AG115
2207	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	3-0	星期二/6,7,四/1[AG202]	盧錫祺 謝陸盛	上限 70 現選 44 餘額 26	62051 食品科學系 / 食科系3B
2228	選修-食品企業策略管理 Strategy Management of the Food	2-0	星期二/3,4[C204]	簡英正	上限 60 現選 34 餘額 26	62225 食品科學系 / 食科系3
2229 已停開	選修-智慧化食品供應鏈管理 Intelligent Food Supply Chain	3-0	星期一/6,7 星期二/2	徐昕煒	上限 60 現選 19 餘額 41	本課程已於2020-07-30停開。 62297 食品科學系 / 農學院3,4 (食科系開) 『東海大學AI專案年度計畫-智慧化農牧產業鏈人才培育計畫』課程。外系可加選
2232	選修-分子生物學 Molecular Biology	2-2	星期二/3,4[C219]	陳菀玲	上限 50 現選 26 餘額 24	62116 食品科學系 / 食科系3 學年課
6773 已停開	選修-微生物生物技術 Microbial Biotechnology	3-0	星期二/2,3,4[AG121]	謝陸盛	上限 50 現選 0 餘額 50	本課程已於2020-07-30停開。 62285 食品科學系 / 食科碩1,2 〖本課程為英文替代課程〗全英語授課