系所開課總覽：93學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共25門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期四有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2401	必修-微積分Ｅ Calculus E	2-2	星期四/9[AG107] 星期二/3,4[N213]	陳淑珍	上限 70 現選 82 餘額 -12	24007 食品科學系 / 食科系 1 A 上期不及格者不得續修
2402	必修-普通物理 General Physics	0-3	星期四/1[AG107] 星期三/3,4[AG222]	婁祥麟	上限 70 現選 100 餘額 -30	21004 食品科學系 / 食科系 1 A 限一年級,重修生請修重修班
2403	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	0-3	星期二/2,四/6,7[AG107]	李根永	上限 70 現選 72 餘額 -2	62138 食品科學系 / 食科系 1 A
2404	必修-普通生物學 General Biology	0-3	星期四/8[AG107] 星期三/1,2[B214]	鄭　葳	上限 70 現選 56 餘額 14	62120 食品科學系 / 食科系 1 A
2405	必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.)	2-2	星期四/2,3[AG107]	林振東	上限 70 現選 67 餘額 3	22097 食品科學系 / 食科系 1 A 一下二上之學年課
2407	必修-微積分Ｅ Calculus E	2-2	星期二/6,7[AG202] 星期四/1[AG222]	陳淑珍	上限 70 現選 56 餘額 14	24007 食品科學系 / 食科系 1 B 上期不及格者不得續修
2410	必修-微電腦應用 Applied Microcomputer	0-3	星期四/2,3,4[電腦教室]	陳景榮	上限 30 現選 33 餘額 -3	62039 食品科學系 / 食科系 1 B 雙號;在本系電腦教室上課,含上機
2411	必修-普通生物學 General Biology	0-3	星期四/6,7,8[N213]	張 翔	上限 70 現選 60 餘額 10	62120 食品科學系 / 食科系 1 B
2416	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期一/5[AG104] 星期四/6,7[AG221]	張玉珍	上限 70 現選 72 餘額 -2	22050 食品科學系 / 食科系 2 A
2417	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	0-1	星期四/2,3,4[實驗室]	劉建忠	上限 70 現選 60 餘額 10	22051 食品科學系 / 食科系 2 A
2424	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期三/3,4[AG107] 星期四/2[AG222]	盧錫祺	上限 70 現選 77 餘額 -7	62028 食品科學系 / 食科系 2 B
2425	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期四/1,2[AG221]	阮進惠	上限 70 現選 53 餘額 17	62121 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時人工選修
2428	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期四/4[AG107] 星期三/3,4[N213]	蘇正德	上限 70 現選 63 餘額 7	62040 食品科學系 / 食科系 3 A
2432	必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II)	0-1	星期四/6,7,8[實驗室]	阮進惠	上限 70 現選 70 餘額 0	62033 食品科學系 / 食科系 3 B
2433	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期四/2,3,五/1[N213]	蘇正德	上限 70 現選 68 餘額 2	62040 食品科學系 / 食科系 3 B
2434	必修-食品微生物 Food Microbiology	0-3	星期一/6,7[N113] 星期四/4[N213]	閻立平	上限 70 現選 80 餘額 -10	62125 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時人工選修
2436	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期四/8[AG103]	李根永	上限 30 現選 31 餘額 -1	47036 食品科學系 / 食科系 4 A
2442	選修-食品產業經濟學 Industrial Organization and Food Industry	0-3	星期三/6,7,四/8[AG221]	陳佩綺	上限 70 現選 56 餘額 14	62153 食品科學系 / 食科系 2
2446	選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation	0-2	星期四/3,4[AG222]	顏文義	上限 70 現選 62 餘額 8	62044 食品科學系 / 食科系 2 B
2447	選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	0-1	星期四/5,6,7[實驗室]	閻立平	上限 70 現選 14 餘額 56	62035 食品科學系 / 食科系 3 A
2453	選修-分子細胞生物學 Molecular Cell Biology	3-3	星期五/1[AG222] 星期一/B,四/B[AG223]	盧錫祺	上限 70 現選 17 餘額 53	62169 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時人工選修
4850	選修-機能性食品化學 Chemistry for Phisiologically Functional	0-3	星期四/6,7,8	蘇正德	上限 70 現選 13 餘額 57	62175 食品科學系 / 食科碩 1
4852	選修-分子診斷學特論 Topics in Molecular Diagnostics	0-2	星期四/3,4[N101]	盧錫祺	上限 70 現選 7 餘額 63	62171 食品科學系 / 食科碩 1
4853	選修-食品產業經濟分析 Intustrial Economic Analysis for the	0-3	星期四/2,3,4[食加廠]	陳佩綺	上限 70 現選 4 餘額 66	62174 食品科學系 / 食科碩 1
4861	選修-農產製造與管理文獻選讀 Papers Digest of Manufacture & Management	0-1	星期四/1[研究室]	顏文義	上限 70 現選 4 餘額 66	62157 食品科學系 / 食科碩 1