系所開課總覽：96學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2027	必修-微積分Ｅ Calculus E	2-2	星期一/10,二/8,9[EX213]	林吉田	上限 70 現選 67 餘額 3	24007 食品科學系 / 食科系1B 上期不及格不得續修下期
2036	必修-生物化學實驗（一） Biochemistry Lab. (I)	0-1	星期一/5,二/5[AG221] 星期一/6,7,二/6,7[實驗室]	蔡正宗	上限 70 現選 61 餘額 9	62029 食品科學系 / 食科系2A 兩個上課時段擇一上課
2040	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	0-1	星期一/5,6,7[實驗室]	黃承文	上限 70 現選 60 餘額 10	22051 食品科學系 / 食科系2B 人工加選
2043	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期一/6[AG107] 星期二/6,7[AG221]	阮進惠	上限 70 現選 67 餘額 3	62032 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2046	必修-食品微生物 Food Microbiology	0-3	星期一/7[AG107] 星期二/3,4[EX211]	閻立平	上限 70 現選 74 餘額 -4	62125 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2048	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期三/1,2[AG120] 星期一/7[AG221]	阮進惠	上限 70 現選 70 餘額 0	62032 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2051	必修-食品微生物 Food Microbiology	0-3	星期一/6[AG221] 星期四/2,3[AG222]	李根永	上限 70 現選 71 餘額 -1	62125 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2055	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期一/6[AG222]	盧錫祺	上限 30 現選 19 餘額 11	47036 食品科學系 / 食科系4B 一人只能選一班專討
2064	選修-新產品開發 New Products Development	0-2	星期一/3,4[EX115]	江文德	上限 70 現選 38 餘額 32	62055 食品科學系 / 食科系3,4
2067	選修-分子生物學 Molecular Biology	2-2	星期一/3,4[AG222]	李根永	上限 70 現選 36 餘額 34	62116 食品科學系 / 食科系3,4 外系生可於加退選時人工選修
2068	選修-免疫學概論 Essential Immunology	0-3	星期一/8[AG107] 星期五/3,4[AG223]	盧錫祺	上限 70 現選 29 餘額 41	62162 食品科學系 / 食科系3,4
2075	選修-食品市場規劃各論 Particular Study of Food Marketing	0-3	星期一/2,3,4[AG203]	王良原	上限 70 現選 25 餘額 45	62193 食品科學系 / 食科系3,4
4775	選修-肉品科技（二） Meat Technology (II)	0-2	星期一/7,8[EX106]	郭俊欽	上限 70 現選 6 餘額 64	62071 食品科學系 / 食科碩1
4779	選修-經營研究 Operation Research	0-3	星期一/2,3,4[AG221]	陳景榮	上限 70 現選 7 餘額 63	62074 食品科學系 / 食科碩1 在食加廠上課
4783	選修-酵素分析研究法 Research Methods of Enzymatic Analysis	1-1	星期一/9[研究室]	盧錫祺	上限 70 現選 6 餘額 64	62182 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課