系所開課總覽：97學年度第2學期
食品科學系Department of Food Science (共82門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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2021
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必修-資訊教育 Introduction to Computer Application |
0-3 | 星期四/3,4[AG120] 星期五/8,9[ST020] | 歐建暉 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
28001 食品科學系 / 食科系1A |
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2022
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必修-食品科學概論 Introduction to Food Science |
0-3 | 星期三/8,9,四/1[AG106] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
62138 食品科學系 / 食科系1A |
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2023
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必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
0-2 | 星期四/6,7[AG106] | 閻立平 |
上限 70
現選 61 餘額 9 |
62016 食品科學系 / 食科系1A |
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2024
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必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I) |
0-1 | 星期二/6,7,8[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 59 餘額 11 |
62017 食品科學系 / 食科系1A |
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2025
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必修-經濟學 Economics |
0-3 | 星期二/4[AG101] 星期三/3,4[AG107] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 59 餘額 11 |
52002 食品科學系 / 食科系1A |
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2026
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必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期三/1,2[AG107] | 吳雨珊 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
22097 食品科學系 / 食科系1A 一下二上之學年課 |
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2027
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必修-微積分Ｄ Calculus |
0-3 | 星期四/3,4[AG204] 星期二/4,三/1[EX006] | 張榮森 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
24296 食品科學系 / 食科系1B |
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2028
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必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
0-2 | 星期四/1,2[EX006] | 閻立平 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
62016 食品科學系 / 食科系1B |
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2029
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必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I) |
0-1 | 星期三/2,3,4[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
62017 食品科學系 / 食科系1B |
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2030
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必修-經濟學 Economics |
0-3 | 星期三/8,四/6,7[AG107] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
52002 食品科學系 / 食科系1B |
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2031
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必修-微電腦應用 Applied Microcomputer |
0-3 | 星期二/6,7,8 | 陳景榮 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62039 食品科學系 / 食科系1B 含上機課程 |
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2032
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必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期二/1,2[EX113] | 吳雨珊 |
上限 70
現選 80 餘額 -10 |
22097 食品科學系 / 食科系1B 一下二上之學年課 |
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2033
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必修-微生物學（二） Microbiology (II) |
0-2 | 星期三/1,2[AG106] | 閻立平 |
上限 70
現選 71 餘額 -1 |
62021 食品科學系 / 食科系2A |
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2034
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必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II) |
0-1 | 星期二/2,3,4[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 49 餘額 21 |
62022 食品科學系 / 食科系2A |
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2035
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必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期三/3,4[AG106] 星期四/7[EX006] | 黃承文 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
22050 食品科學系 / 食科系2A |
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2036
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必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期五/5,6,7[實驗室] | 黃承文 |
上限 70
現選 61 餘額 9 |
22051 食品科學系 / 食科系2A |
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2037
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必修-生物化學（一） Biochemistry (I) |
0-3 | 星期四/2[AG106] 星期三/5,6[AG107] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 67 餘額 3 |
62028 食品科學系 / 食科系2A |
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2038
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必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
0-1 | 星期一/5,二/5[AG223] 星期一/6,7,二/6,7[實驗室] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
62124 食品科學系 / 食科系2A 奇數學號週一上課；偶數學號週二上課 |
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2039
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必修-微生物學（二） Microbiology (II) |
0-2 | 星期三/5,6[SS203] | 閻立平 |
上限 70
現選 80 餘額 -10 |
62021 食品科學系 / 食科系2B |
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2040
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必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II) |
0-1 | 星期一/6,7,8[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62022 食品科學系 / 食科系2B |
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2041
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必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期四/1,2[AG101] 星期三/7[AG107] | 劉建忠 |
上限 70
現選 74 餘額 -4 |
22050 食品科學系 / 食科系2B |
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2042
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必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期二/5,6,7[實驗室] | 劉建忠 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
22051 食品科學系 / 食科系2B |
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2043
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必修-生物化學（一） Biochemistry (I) |
0-3 | 星期二/1,2[AG106] 星期四/7[AG223] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
62028 食品科學系 / 食科系2B |
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2044
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期四/1,2[AG107] | 阮進惠 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2045
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必修-食品加工（二） Food Processing (II) |
0-3 | 星期一/6[AG106] 星期二/6,7[AG223] | 阮進惠 |
上限 70
現選 78 餘額 -8 |
62032 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2046
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必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期四/6,7,8[實驗室] | 顏文義 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
62033 食品科學系 / 食科系3A |
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2047
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必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期二/1[AG121] 星期三/1,2[AG223] | 蘇正德 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
62040 食品科學系 / 食科系3A |
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2048
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必修-食品微生物 Food Microbiology |
0-3 | 星期一/7[AG106] 星期三/3,4[AG223] | 李根永 |
上限 70
現選 73 餘額 -3 |
62125 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2049
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期二/1,2[AG223] | 阮進惠 |
上限 70
現選 53 餘額 17 |
62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2050
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必修-食品加工（二） Food Processing (II) |
0-3 | 星期一/7,8[AG107] 星期三/2[AG205] | 顏文義 |
上限 70
現選 66 餘額 4 |
62032 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2051
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必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期三/6,7,8[實驗室] | 阮進惠 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
62033 食品科學系 / 食科系3B |
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2052
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必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期三/3,四/6,7[AG203] | 蘇正德 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
62040 食品科學系 / 食科系3B |
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2053
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必修-食品微生物 Food Microbiology |
0-3 | 星期一/6,二/6,7[AG107] | 李根永 |
上限 70
現選 59 餘額 11 |
62125 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2054
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7[AG223] | 王良原 |
上限 30
現選 31 餘額 -1 |
47036 食品科學系 / 食科系4A 一人只能選一班專討，選修者第 8堂勿選其他課程 |
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2055
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7[AG121] | 江文德 |
上限 30
現選 28 餘額 2 |
47036 食品科學系 / 食科系4A 一人只能選一班專討，選修者第 8堂勿選其他課程 |
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2056
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7[AG102] | 顏文義 |
上限 30
現選 30 餘額 0 |
47036 食品科學系 / 食科系4B 一人只能選一班專討，選修者第 8堂勿選其他課程 |
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2057
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7[H104] | 蘇正德 |
上限 30
現選 30 餘額 0 |
47036 食品科學系 / 食科系4B 一人只能選一班專討，選修者第 8堂勿選其他課程 |
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2058
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選修-食品專業英文 English for Food Science Students |
0-3 | 星期一/3,4,四/8[AG107] | 江文德 |
上限 70
現選 79 餘額 -9 |
62191 食品科學系 / 食科系1 |
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2059
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選修-遺傳學概論 Introduction to Genetics |
0-3 | 星期二/3,四/9,五/7[AG202] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 25 餘額 45 |
62168 食品科學系 / 食科系1 |
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2060
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選修-普通物理 General Physics |
0-3 | 星期一/3,4,四/9[AG106] | 王昌仁 |
上限 120
現選 70 餘額 50 |
21004 食品科學系 / 食科系1 |
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2062
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選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation |
0-2 | 星期五/3,4[SS108] | 顏文義 |
上限 60
現選 101 餘額 -41 |
62044 食品科學系 / 食科系2 |
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2063
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選修-基礎生理學 Overview of Physiology |
0-2 | 星期四/3,4[AG107] | 游文仁 |
上限 70
現選 99 餘額 -29 |
62203 食品科學系 / 食科系2 |
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2064
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選修-機能性食品 Physiologically Functional Foods |
0-2 | 星期三/6,7[AG204] | 蘇正德 |
上限 70
現選 21 餘額 49 |
62046 食品科學系 / 食科系2,3,4 |
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2065
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選修-經營管理 Managerial Operation |
0-2 | 星期五/1,2[AG106] | 陳景榮 |
上限 70
現選 89 餘額 -19 |
62205 食品科學系 / 食科系2,3,4 須修過個體經濟學才可選修 |
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2066
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選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab. |
0-1 | 星期三/6,7,8[實驗室] | 李根永 |
上限 30
現選 36 餘額 -6 |
62035 食品科學系 / 食科系3A |
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2067
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選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab. |
0-1 | 星期四/2,3,4[實驗室] | 李根永 |
上限 30
現選 37 餘額 -7 |
62035 食品科學系 / 食科系3B |
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2068
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選修-食品添加物 Food Additives |
0-2 | 星期五/3,4[AG223] | 阮進惠 |
上限 70
現選 66 餘額 4 |
62042 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2069
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選修-食品品質管制 Food Quality Control |
0-2 | 星期五/5,6[AG106] | 柯文慶 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
62117 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2070
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選修-新產品開發 New Products Development |
0-2 | 星期五/3,4[AG120] | 江文德 |
上限 70
現選 30 餘額 40 |
62055 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2071
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選修-新產品開發實驗 New Products Development Lab. |
0-1 | 星期二/3,4,B[實驗室] | 江文德 |
上限 20
現選 61 餘額 -41 |
62056 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2072
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選修-食品安全管制系統 Food Safety Control System |
0-2 | 星期三/4,5[AG205] | 吳友欽 |
上限 70
現選 29 餘額 41 |
62202 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2073
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選修-食品擠壓技術 Food Extrusion Technology |
0-2 | 星期二/3,4[M1001] | 簡英正 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
62204 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2074
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選修-免疫學概論 Essential Immunology |
0-3 | 星期一/9,二/8,9[AG223] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 29 餘額 41 |
62162 食品科學系 / 食科系3 |
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2075
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選修-分子生物學 Molecular Biology |
2-2 | 星期一/3,4[AG120] | 楊明德 |
上限 70
現選 34 餘額 36 |
62116 食品科學系 / 食科系3,4 學年課 |
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2076
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選修-食品市場調查與情報管理 Information Management and Marketing Research |
0-3 | 星期一/2,3,4[AG223] | 王良原 |
上限 70
現選 12 餘額 58 |
62134 食品科學系 / 食科系3,4 須修畢食品市場規劃通論 |
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2077
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選修-食品市場規劃各論 Particular Study of Food Marketing |
0-3 | 星期二/2,3,4[AG107] | 王良原 |
上限 70
現選 18 餘額 52 |
62193 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2078
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選修-食品包裝 Food Packaging |
0-2 | 星期二/6,7[AG205] | 蔡正宗 |
上限 40
現選 28 餘額 12 |
62043 食品科學系 / 食科系4 |
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2079
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選修-食品工廠經營與管理 Food Factory Management |
0-2 | 星期四/3,4[AG106] | 顏文義 |
上限 70
現選 44 餘額 26 |
62112 食品科學系 / 食科系4 |
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4786
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期五/2[食加廠] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 18 餘額 52 |
62063 食品科學系 / 食科技碩1 在食加廠上課 |
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4787
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期五/1[食加廠] | 江文德 |
上限 70
現選 16 餘額 54 |
62063 食品科學系 / 食科技碩2 在食加廠上課 |
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4788
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必修-碩士論文：食品科技組 Food Technology Section |
0-6 | 無資料 | 食科教師 |
上限 70
現選 33 餘額 37 |
62062 食品科學系 / 食科技碩2 |
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4789
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期五/5[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62064 食品科學系 / 食工管碩1 在食加廠上課 |
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4790
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期五/6[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62064 食品科學系 / 食工管碩2 在食加廠上課 |
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4791
|
必修-碩士論文：食品工業管理組 Food Industrial Management Section |
0-6 | 無資料 | 食科教師 |
上限 70
現選 9 餘額 61 |
62068 食品科學系 / 食工管碩2 |
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4792
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選修-肉品成份與分析 Meat Components and Analysis |
0-3 | 星期一/3,4[EX105] 星期一/5,6,7[實驗室] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 1 餘額 69 |
62072 食品科學系 / 食科技碩1 |
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4793
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選修-肉品科技（二） Meat Technology (II) |
0-2 | 星期五/3,4[EX105] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62071 食品科學系 / 食科技碩1 |
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4794
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選修-機能性食品化學 Chemistry for Phisiologically Functional |
0-3 | 星期二/2,3,4[EX105] | 蘇正德 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62175 食品科學系 / 食科技碩1 |
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4795
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選修-酵素學 Enzymology |
0-3 | 星期三/2,3,4[食加廠] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 12 餘額 58 |
61133 食品科學系 / 食科技碩1 在食加廠上課 |
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4796
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選修-分子診斷學特論 Topics in Molecular Diagnostics |
0-2 | 星期四/6,7[食加廠] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 5 餘額 65 |
62171 食品科學系 / 食科技碩1 在食加廠上課 |
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4797
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選修-進階食品加工技術 Advanced Food Processing Technology |
0-3 | 星期三/6,7,8[食加廠] | 阮進惠 |
上限 20
現選 6 餘額 14 |
62188 食品科學系 / 食科碩1 含實驗，在食加廠上課 |
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4798
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選修-食品科學實驗法 (一) Experimental Assay for Food |
0-1 | 星期一/8,9,10[研究室] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 16 餘額 54 |
62200 食品科學系 / 食科技碩1 在研究室上課 |
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4799
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選修-食品毒物學 Food Toxicology |
0-2 | 星期二/7,8[食加廠] | 顏國欽 |
上限 70
現選 14 餘額 56 |
62088 食品科學系 / 食科技碩1 在食加廠上課 |
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4800
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選修-食品產業分析與經營管理實務講座 Speech on Food Industrial Analysis |
0-1 | 星期五/8,9,10[AG104] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 31 餘額 39 |
62201 食品科學系 / 食工管碩1 大四可修 |
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4801
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選修-食品產業經濟分析 Intustrial Economic Analysis for the |
0-3 | 星期二/6,四/3,4[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62174 食品科學系 / 食工管碩1 在食加廠上課 |
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4802
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選修-經營研究 Operation Research |
0-3 | 星期一/2,3,4[食加廠] | 陳景榮 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62074 食品科學系 / 食工管碩1 在食加廠上課 |
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4803
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選修-食品市場策略研究 Strategic Research of Food Market |
0-3 | 星期一/6,7,8[食加廠] | 王良原 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62136 食品科學系 / 食工管碩1 在食加廠上課 |
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4804
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選修-食品產業經濟研究法 Research Method of Industrial Economics |
1-1 | 星期三/9[研究室] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 5 餘額 65 |
62180 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
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4805
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選修-農產製造與管理研究法 Research Methods in Utilization and |
1-1 | 星期四/9[研究室] | 顏文義 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62181 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
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4806
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選修-酵素分析研究法 Research Methods of Enzymatic Analysis |
1-1 | 星期一/5[研究室] | 江文德 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62182 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
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4807
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選修-微生物研究法 Research Methods in Food Microbiology |
1-1 | 星期四/9[研究室] | 閻立平 |
上限 70
現選 5 餘額 65 |
62185 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
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4808
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選修-食品分析研究法 Research Methods in Food Analysis |
1-1 | 星期二/9[研究室] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62183 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
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4809
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選修-肉品生物化學研究法 Research Melthods in Meat Biochemistry |
1-1 | 星期四/9[研究室] | 阮進惠 |
上限 70
現選 2 餘額 68 |
62184 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |