系所開課總覽：97學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共23門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2024	必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I)	0-1	星期二/6,7,8[實驗室]	閻立平	上限 70 現選 59 餘額 11	62017 食品科學系 / 食科系1A
2025	必修-經濟學 Economics	0-3	星期二/4[AG101] 星期三/3,4[AG107]	陳佩綺	上限 70 現選 59 餘額 11	52002 食品科學系 / 食科系1A
2027	必修-微積分Ｄ Calculus	0-3	星期四/3,4[AG204] 星期二/4,三/1[EX006]	張榮森	上限 70 現選 57 餘額 13	24296 食品科學系 / 食科系1B
2031	必修-微電腦應用 Applied Microcomputer	0-3	星期二/6,7,8	陳景榮	上限 70 現選 60 餘額 10	62039 食品科學系 / 食科系1B 含上機課程
2032	必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.)	2-2	星期二/1,2[EX113]	吳雨珊	上限 70 現選 80 餘額 -10	22097 食品科學系 / 食科系1B 一下二上之學年課
2034	必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II)	0-1	星期二/2,3,4[實驗室]	閻立平	上限 70 現選 49 餘額 21	62022 食品科學系 / 食科系2A
2038	必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab.	0-1	星期一/5,二/5[AG223] 星期一/6,7,二/6,7[實驗室]	蔡正宗	上限 70 現選 65 餘額 5	62124 食品科學系 / 食科系2A 奇數學號週一上課；偶數學號週二上課
2042	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	0-1	星期二/5,6,7[實驗室]	劉建忠	上限 70 現選 62 餘額 8	22051 食品科學系 / 食科系2B
2043	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期二/1,2[AG106] 星期四/7[AG223]	蔡正宗	上限 70 現選 68 餘額 2	62028 食品科學系 / 食科系2B
2045	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期一/6[AG106] 星期二/6,7[AG223]	阮進惠	上限 70 現選 78 餘額 -8	62032 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2047	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期二/1[AG121] 星期三/1,2[AG223]	蘇正德	上限 70 現選 65 餘額 5	62040 食品科學系 / 食科系3A
2049	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期二/1,2[AG223]	阮進惠	上限 70 現選 53 餘額 17	62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2053	必修-食品微生物 Food Microbiology	0-3	星期一/6,二/6,7[AG107]	李根永	上限 70 現選 59 餘額 11	62125 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2059	選修-遺傳學概論 Introduction to Genetics	0-3	星期二/3,四/9,五/7[AG202]	盧錫祺	上限 70 現選 25 餘額 45	62168 食品科學系 / 食科系1
2071	選修-新產品開發實驗 New Products Development Lab.	0-1	星期二/3,4,B[實驗室]	江文德	上限 20 現選 61 餘額 -41	62056 食品科學系 / 食科系3,4
2073	選修-食品擠壓技術 Food Extrusion Technology	0-2	星期二/3,4[M1001]	簡英正	上限 70 現選 57 餘額 13	62204 食品科學系 / 食科系3,4
2074	選修-免疫學概論 Essential Immunology	0-3	星期一/9,二/8,9[AG223]	盧錫祺	上限 70 現選 29 餘額 41	62162 食品科學系 / 食科系3
2077	選修-食品市場規劃各論 Particular Study of Food Marketing	0-3	星期二/2,3,4[AG107]	王良原	上限 70 現選 18 餘額 52	62193 食品科學系 / 食科系3,4
2078	選修-食品包裝 Food Packaging	0-2	星期二/6,7[AG205]	蔡正宗	上限 40 現選 28 餘額 12	62043 食品科學系 / 食科系4
4794	選修-機能性食品化學 Chemistry for Phisiologically Functional	0-3	星期二/2,3,4[EX105]	蘇正德	上限 70 現選 7 餘額 63	62175 食品科學系 / 食科技碩1
4799	選修-食品毒物學 Food Toxicology	0-2	星期二/7,8[食加廠]	顏國欽	上限 70 現選 14 餘額 56	62088 食品科學系 / 食科技碩1 在食加廠上課
4801	選修-食品產業經濟分析 Intustrial Economic Analysis for the	0-3	星期二/6,四/3,4[食加廠]	陳佩綺	上限 70 現選 7 餘額 63	62174 食品科學系 / 食工管碩1 在食加廠上課
4808	選修-食品分析研究法 Research Methods in Food Analysis	1-1	星期二/9[研究室]	蔡正宗	上限 70 現選 4 餘額 66	62183 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課