系所開課總覽：97學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共12門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2112	必修-餐旅衛生安全 Hospitality Sanitation	0-3	星期二/1[M101] 星期三/1,2[MⅡ114]	吳友欽	上限 100 現選 86 餘額 14	66009 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2114	必修-餐旅服務技能 Hotel and Restaurant Service Technique	0-2	星期二/2,3,4[M215]	汪淑台	上限 70 現選 53 餘額 17	66033 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部選修 於M215上課
2117	選修-中廚作業管理 Chinese Food Production System	0-2	星期二/6,7[M215]	廖清池	上限 30 現選 29 餘額 1	66007 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部選修 於M215上課
2119	必修-統計學 Statistics	0-3	星期一/6,7,二/2[M153]	朱惠玲	上限 70 現選 67 餘額 3	24030 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2120	必修-日文(二) Japanese (II)	0-3	星期三/3[H104] 星期一/8,二/5[M153]	吳友欽	上限 100 現選 66 餘額 34	66042 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2121	必修-餐飲營養學 Nutrition for the Food Service Professions	0-3	星期二/6,四/3,4[M218]	林万登	上限 75 現選 69 餘額 6	66002 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2125	選修-咖啡館與茶館經營實務 Coffee and Tea House Management	0-2	星期二/3,4[M244]	周碩雄	上限 30 現選 74 餘額 -44	66104 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部選修
2128	必修-餐旅消費行為 Hospitality Consumer Behavior	0-3	星期二/3,4[M101] 星期三/4[M153]	林万登	上限 70 現選 62 餘額 8	66066 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2129	必修-餐飲作業系統 Food and Beverage Operation System	0-3	星期四/1[M103] 星期二/7,8[M116]	吳友欽	上限 70 現選 80 餘額 -10	66047 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2137	選修-餐旅網路行銷 Internet Marketing in Hospitality	0-3	星期二/2,3,4[ST021]	丁冰和	上限 30 現選 19 餘額 11	66081 餐旅管理學系 / 餐旅系4 3節均於電腦教室上課
4818	選修-餐旅營運管理研究 Operations Management of Hospitality	0-3	星期二/5,6,7	郭振峰	上限 20 現選 8 餘額 12	66106 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課
4824	選修-旅遊與媒體研究 Tourism and Media Studies	0-3	星期二/2,3,4	潘東傑	上限 10 現選 5 餘額 5	66108 餐旅管理學系 / 餐旅碩2 不開放推廣部選修M207-3上課