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系所開課總覽:98學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共36門)

教育目標核心能力其他功能
教育目標關聯表
課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代號 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2111 必修-餐飲業概論
Introduction to Food Service Management
3-0 星期五/7[MⅡ113] 星期三/3,4[MⅡ114] 林万登 上限 75 現選 88
餘額 -13
66085 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2112 必修-旅館業概論
The Hotel Business
3-0 星期四/7,8[H204] 星期二/6[MⅡ113] 林万登 上限 75 現選 88
餘額 -13
66086 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2113 必修-管理學
Principles of Management
3-0 星期四/2[MⅡ114] 星期二/7,8[MⅡ208] 周碩雄 上限 75 現選 65
餘額 10
41012 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2114 必修-飲食文化
Culture and Cuisine
3-0 星期三/1,2,四/1[MⅡ114] 吳友欽 上限 120 現選 114
餘額 6
66004 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2115 選修-採購學
Purchasing
3-0 星期二/1,2,三/8[MⅡ108] 李貴宜 上限 70 現選 57
餘額 13
66114 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部修課
2116 必修-資訊教育
Introduction to Computer Application
3-0 星期二/3,4[M025] 星期一/3,4[MⅡ108] 丁冰和 上限 60 現選 58
餘額 2
28001 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部修課 週二3.4節於電腦教室M025上課
2117 必修-日文(一)
Japanese (I)
3-0 星期一/8,三/5,6[M153] 吳友欽 上限 100 現選 86
餘額 14
66041 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2118 必修-旅館專業英語
Hotel English
2-0 星期四/1,2[M214] John Waldrop 上限 35 現選 18
餘額 17
66046 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
單號學生 於本系M214教室上課;不開放推廣教育附讀
2119 必修-旅館專業英語
Hotel English
2-0 星期四/3,4[M214] John Waldrop 上限 35 現選 36
餘額 -1
66046 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
雙號學生 於本系M214教室上課;不開放推廣教育附讀
2120 選修-調酒學
Mixology of Bartending
2-0 星期三/2,3,4[M215] 周碩雄 上限 30 現選 16
餘額 14
66051 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
單號學生M215教室上課. 第4節為助教課; 輔系生及推廣部不得修課
2121 選修-調酒學
Mixology of Bartending
2-0 星期五/5,6,7[M215] 周碩雄 上限 30 現選 22
餘額 8
66051 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
雙號學生M215教室上課. 第4節為助教課; 輔系生及推廣部不得修課
2122 選修-點心製作
Professional Baking
2-0 星期二/1,2,3,4[實習廚房] 吳英貴 上限 30 現選 26
餘額 4
66109 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放外系.輔系與推廣部修課 於實習廚房上課
2123 選修-團體膳食管理
Institution Food Service Management
3-0 星期四/7[M116] 星期一/6,7[M153] 郭振峰 上限 40 現選 42
餘額 -2
66072 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2124 必修-餐旅人力資源管理
Human Resources Management in the
3-0 星期一/3,4,二/5[M231] 朱惠玲 上限 60 現選 65
餘額 -5
66019 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣教育附讀
2125 必修-會計學
Accounting
3-0 星期四/3,4[M146] 星期一/7[M228] 李貴宜 上限 70 現選 58
餘額 12
41162 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣教育附讀
2126 必修-餐旅行銷管理
Hospitality Marketing
3-0 星期二/7,8,四/2[M146] 郭振峰 上限 70 現選 75
餘額 -5
66020 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2127 必選-餐旅研究方法
Hospitality Research Methods
3-0 星期三/7[M222] 星期一/1,2[M231] 李貴宜 上限 70 現選 53
餘額 17
66067 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部修課
2128 選修-溝通與人際關係
Effective Communication
2-0 星期二/3,4[M146] 吳友欽 上限 70 現選 20
餘額 50
66005 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2129 選修-餐旅空間美學
Aesthetics of Hospitality Spaces
2-0 星期一/5,6[M228] 方鳳玉 上限 70 現選 75
餘額 -5
66111 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部修課
2130 選修-餐飲官能品評
Principles of Sensory Evaluation of
3-0 星期三/3,4,四/7[M214] 汪淑台 上限 30 現選 28
餘額 2
66110 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放外系.輔系與推廣部修課 M214上課
2131 必修-餐旅財務管理
Hospitality Finance
3-0 星期一/1,2,3[M228] 張文龍 上限 70 現選 63
餘額 7
66050 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放推廣教育附讀
2132 必修-餐廳開發
Development of the Restaurant Business
2-0 星期二/1,2[M101] 吳友欽 上限 70 現選 62
餘額 8
66030 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
2133 必修-專題討論
Seminar
1-1 星期六/5[M214] 丁冰和 上限 35 現選 30
餘額 5
47036 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
單號學生依指導老師安排教室分組上課; 不開放推廣教育附讀
2134 必修-專題討論
Seminar
1-1 星期六/4[M214] 朱惠玲 上限 35 現選 30
餘額 5
47036 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
雙號學生依指導老師安排教室分組上課; 不開放推廣教育附讀
2135 必修-實習(二)
Internship (II)
2-0 星期六/1,2,3,4[會議室] 朱惠玲 上限 35 現選 31
餘額 4
66015 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
單號學生;於會議室上課 輔系生不得修課;不開放推廣教育附讀
2136 必修-實習(二)
Internship (II)
2-0 星期六/5,6,7,8[會議室] 朱惠玲 上限 35 現選 30
餘額 5
66015 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
雙號學生;於會議室上課 輔系生不得修課;不開放推廣教育附讀
2137 選修-餐旅新產品開發
Hospitality New Product Development
3-0 星期一/4,二/3,4[M106] 汪淑台 上限 50 現選 49
餘額 1
66071 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
5261 必修-專題討論Ⅰ
Seminar ( I )
1-1 星期三/6 朱惠玲 上限 10 現選 8
餘額 2
66088 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀 M207-3上課
5262 選修-研究方法
Research Methods
3-0 星期五/2,3,4 丁冰和 上限 15 現選 7
餘額 8
32088 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
M215上課
5263 選修-餐飲管理研究
Food & Beverage Management Research
3-0 星期一/5,6,7 汪淑台 上限 10 現選 7
餘額 3
62089 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
M207-3上課 不開放推廣部附讀
5264 選修-餐旅策略管理研究
Business Strategy in Hospitality Industry
3-0 星期四/2,3,4 李明元 上限 10 現選 6
餘額 4
66090 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
M207-3上課
5266 必修-專題討論Ⅱ
Seminar II
1-1 星期三/5 汪淑台 上限 10 現選 7
餘額 3
66089 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2
M207-3上課 不開放廣部附讀
5267 選修-餐旅行銷管理研究
Marketing Management in Hospitality Industry
3-0 星期五/2,3,4 林万登 上限 10 現選 3
餘額 7
66096 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2
M207-3上課 不開放廣部附讀
5268 選修-餐旅產業科技策略
Technology Strategies in the
3-0 星期四/2,3,4 丁冰和 上限 15 現選 3
餘額 12
66112 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2
M215上課
5269 選修-團體膳食管理研究
Research of Institutional Foodservice
3-0 星期三/2,3,4 郭振峰 上限 15 現選 7
餘額 8
66113 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
M207-3上課
5270 必修-碩士論文
Masters' Thesis
6-0 無資料 餐旅教師 上限 70 現選 10
餘額 60
68001 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2,3,4