系所開課總覽：99學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2038	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	0-1	星期一/5,6,7[實驗室]	黃承文	上限 70 現選 58 餘額 12	22051 食品科學系 / 食科系2A
2044	必修-食品加工（一） Food Processing (I)	0-3	星期四/4[AG104] 星期一/7,8[AG106]	阮進惠	上限 70 現選 66 餘額 4	62023 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修
2045	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	0-3	星期一/6,三/6,7[AG106]	李根永	上限 70 現選 76 餘額 -6	62051 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修
2049	必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab.	0-1	星期一/6,7[AG205] 星期一/8[實驗室]	蔡正宗	上限 70 現選 57 餘額 13	62050 食品科學系 / 食科系3A
2053	必修-食品分析 Food Analysis	0-3	星期一/7,8[AG107] 星期四/2[AG122]	蔡正宗	上限 70 現選 66 餘額 4	62049 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2060	選修-食品專業英文 English for Food Science Students	0-3	星期一/3,4,二/1[AG106]	江文德	上限 70 現選 45 餘額 25	62191 食品科學系 / 食科系1
2068	選修-烘焙學 Baking Foods	0-2	星期一/10,11[AG122]	宋樹憲	上限 20 現選 18 餘額 2	62218 食品科學系 / 食科系2
2072	選修-新產品開發實驗 New Products Development Lab.	0-1	星期一/6,7,8[實驗室]	江文德	上限 50 現選 28 餘額 22	62056 食品科學系 / 食科系3,4
2074	選修-免疫學概論 Essential Immunology	0-3	星期一/2,3,4[AG107]	盧錫祺	上限 70 現選 58 餘額 12	62162 食品科學系 / 食科系2,3,4
2079	選修-食品包裝 Food Packaging	0-2	星期一/3,4[AG121]	徐詮亮	上限 50 現選 51 餘額 -1	62043 食品科學系 / 食科系3
2080	選修-行銷學 Marketing	0-2	星期一/7,8[AG121]	陳錚中	上限 50 現選 21 餘額 29	62230 食品科學系 / 食科系3,4
2082	選修-食品市場規劃各論 Particular Study of Food Marketing	0-3	星期一/2,3,4[AG122]	王良原	上限 70 現選 16 餘額 54	62193 食品科學系 / 食科系3,4
2085	選修-食品微生物 Food Microbiology	0-3	星期一/2,3,4[AG104]	閻立平	上限 70 現選 28 餘額 42	62125 食品科學系 / 食科系3,4 重修班，補修的同學請優先選修
5239	選修-食品產業經濟分析 Intustrial Economic Analysis for the	0-3	星期一/6,7,8	陳佩綺	上限 70 現選 5 餘額 65	62174 食品科學系 / 食科碩 1
5245	選修-食品流變學 Food Pheology	0-3	星期一/2,3,4	賴麗旭	上限 70 現選 5 餘額 65	62223 食品科學系 / 食科碩 1