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系所開課總覽:99學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共37門)

教育目標核心能力其他功能
教育目標關聯表
課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代號 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2111 必修-客房作業管理
Rooms Division Management
0-3 星期三/6,四/7,8[M135] 汪淑台 上限 75 現選 74
餘額 1
66003 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部修課
2112 必修-餐旅衛生安全
Hospitality Sanitation
0-3 星期二/6,7[M101] 星期五/4[M145] 李貴宜 上限 90 現選 76
餘額 14
66009 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部修課
2113 必修-飲務管理
Beverage Management
0-3 星期二/8[M101] 星期三/7,8[M156] 周碩雄 上限 65 現選 65
餘額 0
62113 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
輔系生及推廣部不得修課
2114 必修-餐旅服務技能
Hotel and Restaurant Service Technique
0-2 星期一/6,7,8[M135] 汪淑台 上限 65 現選 63
餘額 2
66033 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
輔系生及推廣部不得修課
2115 必修-餐飲專業英語
Food and Beverage English
0-2 星期四/3,4[M135] 李貴宜 上限 50 現選 32
餘額 18
66043 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
單號學生班 不開放推廣部修課
2116 必修-餐飲專業英語
Food and Beverage English
0-2 星期二/1,2[M156] 張亦騏 上限 50 現選 37
餘額 13
66043 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
雙號學生班 不開放推廣部修課
2117 必選-廚藝基礎
Basic Culinary
0-3 星期二/1,2,3,4[M214] 張志騰 上限 30 現選 28
餘額 2
66123 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
輔系生及推廣部不得修課 單號班M214
2118 必選-廚藝基礎
Basic Culinary
0-3 星期四/1,2,3,4[M214] 張志騰 上限 30 現選 30
餘額 0
66123 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
輔系生及推廣部不得修課 雙號班M214
2119 必修-統計學
Statistics
0-3 星期三/5[M135] 星期四/3,4[M217] 劉士嘉 上限 70 現選 72
餘額 -2
24030 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部修課
2120 必修-日文(二)
Japanese (II)
0-3 星期五/1,2,3[M107] 橫川彰 上限 70 現選 65
餘額 5
66042 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部修課
2121 必修-餐飲營養學
Nutrition for the Food Service Professions
0-3 星期二/4,四/1,2[M101] 林万登 上限 75 現選 66
餘額 9
66002 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部修課
2122 必修-餐旅資訊系統
Introduction to Computers in the Hospitality
0-3 星期五/5,6,7[M023] 丁冰和 上限 70 現選 59
餘額 11
66013 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部修課 於電腦教室上課
2123 必修-實習(一)
Internship (I).
0-2 星期六/1,2,3,4[M214] 朱惠玲 上限 35 現選 24
餘額 11
66036 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
輔系生及推廣部不得修課 單號M215上課
2124 必修-實習(一)
Internship (I).
0-2 星期六/5,6,7,8[M215] 朱惠玲 上限 35 現選 28
餘額 7
66036 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
輔系生及推廣部不得修課 雙號M215上課
2125 選修-團體膳食管理
Institution Food Service Management
0-3 星期二/7,三/6,7[M233] 郭振峰 上限 70 現選 33
餘額 37
66072 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2126 選修-觀光事業概論
Introduction to Tourism
0-3 星期三/3,4[M135] 星期五/4[M146] 汪淑台 上限 75 現選 58
餘額 17
66070 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部修課
2127 必修-餐旅消費行為
Hospitality Consumer Behavior
0-3 星期二/5,三/3,4[M244] 林万登 上限 75 現選 66
餘額 9
66066 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部修課
2128 必修-餐飲作業系統
Food and Beverage Operation System
0-3 星期一/3,4[M135] 星期三/2[M233] 郭振峰 上限 70 現選 55
餘額 15
66047 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2129 必修-餐旅管理會計
Hospitality Accounting
0-3 星期三/7,8[M135] 星期二/8[M228] 李貴宜 上限 80 現選 72
餘額 8
66021 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部修課
2130 必修-專題討論(一)
Seminar. (I)
0-1 星期六/1[M214] 朱惠玲 上限 35 現選 26
餘額 9
28126 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
輔系生及推廣部不得修課 M214上課
2131 必修-專題討論(一)
Seminar. (I)
0-1 星期六/2[M214] 郭振峰 上限 35 現選 27
餘額 8
28126 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
輔系生及推廣部不得修課 M214上課
2132 必選-節慶活動規劃
The Planning of Festival Activity
0-1 星期三/1[M233] 張志騰 上限 65 現選 53
餘額 12
66124 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
輔系生及推廣部不得修課限本系三年級修
2133 選修-菜單設計與成本控制
Menu Design and Cost Control
0-3 星期三/6[M156] 星期五/2,3[M220] 李貴宜 上限 70 現選 32
餘額 38
66125 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部修課
2134 必修-旅館開發
Lodging Development
0-2 星期五/5,6[M220] 林万登 上限 60 現選 57
餘額 3
66038 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放推廣部修課
2135 選修-餐旅服務品質管理
Hospitality Service Management
0-2 星期一/3,4[M215] 汪淑台 上限 75 現選 16
餘額 59
66040 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
2136 選修-餐旅連鎖經營
Franchising in the Hospitality Industry
0-3 星期二/3,4,四/4[M244] 張亦騏 上限 40 現選 27
餘額 13
66023 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4
2137 選修-餐飲日文會話
Food and Beverage Japanese
0-2 星期五/4,B[M115] 橫川彰 上限 30 現選 34
餘額 -4
66052 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4
推廣部不得修課 M214上課
5261 必修-專題討論Ⅰ
Seminar ( I )
1-1 星期五/2 林万登 上限 15 現選 11
餘額 4
66088 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀 M207-3上課
5262 選修-餐旅營運管理研究
Operations Management of Hospitality
0-3 星期四/2,3,4 郭振峰 上限 15 現選 11
餘額 4
66106 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
M207-3上課
5263 選修-多變量分析
Multivariate Analysis
0-3 星期五/5,6,7 黃延聰 上限 15 現選 9
餘額 6
47031 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
M207-3上課
5264 選修-餐旅人力資源管理研究
Hospitality Human Resources
0-3 星期二/2,3,4 朱惠玲 上限 15 現選 7
餘額 8
66115 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
M207-3上課
5265 選修-研究英文寫作
Academic English Writing
0-1 星期四/7 張亦騏 上限 15 現選 8
餘額 7
66126 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀 M207-3上課
5266 選修-質性研究方法
Qualitative Research Methods-
0-3 星期三/2,3,4 周碩雄 上限 15 現選 4
餘額 11
55814 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
M207-3上課
5267 必修-專題討論Ⅱ
Seminar II
1-1 星期三/5 張亦騏 上限 15 現選 8
餘額 7
66089 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2
M207-3上課 不開放廣部附讀
5268 選修-餐旅服務品質管理研究
Advanced Quality Management in the
0-3 星期一/2,3,4 張亦騏 上限 15 現選 3
餘額 12
66118 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
M207-3上課
5269 選修-餐旅業開發專案評估
The Development Study of Hospitality
0-1 星期一/5 胡渝生 上限 15 現選 10
餘額 5
66127 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
不開放推廣部附讀 M207-3上課
5270 必修-碩士論文
Masters' Thesis
0-6 無資料 餐旅教師 上限 70 現選 9
餘額 61
68001 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2,3,4