100年第1學期-1962 乳牛學 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 70人,已有49人選讀,尚餘名額21人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
期中考試 45 涵蓋期中考以前教授資料
期末考試 55 涵蓋期中考以後教授資料

授課教師

王家宇

教育目標

鮮乳及乳製品在人類生活中扮演重要角色,乳牛學重在教導學生生產經營的基本概念,經營過程中如何降低生產成本,增加乳及其副產品的附加價值是一重要課題。另外學生可透過現場觀摩及善用網路資訊獲取新知並與乳業先進國家接軌,對本省乳業發展有其正面意義。

課程資訊

參考書目

1.李登元,1986. 乳牛學.。台灣商務印書館。
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3. Bath, D. L., 1985. Dairy Cattle:Principles, Practices, Problems, Profits.3rd ed. Lea&Febiger.
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5. Diggins, R. V. 1984. Dairy Production. 5th ed. Prentice Hall, Inc..
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8. Van Horn and C. J. Wilcox. 1992. Large Dairy Herd Management. American Dairy Science
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