100年第1學期-1967 動物資源經營學 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 70人,已有39人選讀,尚餘名額31人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
期中考 45
期末考 45
平時考、問答及出席狀況 10

授課教師

周繼發

教育目標

本課程以畜產系高年級為教學對象,為學年課程。希望已具備對禽畜生理、飼養、營養、繁殖、育種及畜產品加工等專業知識之同學,能將其綜合而成為經營一連貫性的畜牧事業。主要內容包括近年來畜牧產業新知,推行政策(CAS、產銷履歷、有機畜產品),各種估測經營規模之指標、畜禽生產管理指標、牧場規劃與財務管控,畜產原物料收購與產品銷售通路、品質與銷售管理,以及畜牧產業自動化、動物用藥與疫病防治(人畜獸共同傳染病、天敵、生物恐怕攻擊)等。

課程資訊

參考書目

1.周繼發。2009。畜產經營學講義(上)。東海大學畜產與生物科技學系。
2.阮喜文。2004。畜產經營學。中興大學動物科學系。
3.Kotler, P.(作者),梁基岩(譯)。1997。行銷學要義。曉園出版社, 台北市。
4.Williams, C. 2003. Management, 2nd ed. Thomson Learning, South-Western.