100年第1學期-1978 家禽生理學 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 50人,已有54人選讀,尚餘名額-4人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
平常考 30 小考、作業與出席率
期中考 35 出題方式:選擇、解釋名詞、簡答或問答
期末考 35 出題方式:選擇、解釋名詞、簡答或問答

授課教師

陳盈豪

教育目標

1.使學生從家禽消化與繁殖生理基礎知能上,具有執行與改善飼養管理動物的能力。 2.從家禽生長發育之知識,使學生具有執行與改善畜產品加工生產的能力。 3.從家禽胚發育之知識,使學生具有生物技術應用的能力 4.使學生具有吸收最新飼養管理科技新知與分析產業動態的能力

課程概述

家禽為台灣重要的畜牧產業,本課程係讓學生認識家禽營養、消化與繁殖生理,包括產家禽羽、皮膚、蛋、生殖、消化、骨骼、肌肉、體脂、呼吸與血液之生理,並瞭解家禽生理與家畜生理之間差異,使學生從課程中更深一層認識家禽,並能以所學應用於家禽飼養管理上。

課程資訊

參考書目

1. 季培元,1984。家禽解剖生理學,國立編譯館, 台北。
2. Farner, D. S., J. R. King (Ed), 1972. Avian Biology, Academic Press, New York.
3. Sturkie, P. D.(Ed), 1986, Avian Physiology, 4 th. Edition, Spring-verlag, New York.
4.E1 Bushy, A. R. Y., and A. F. B. vander Poel, 1994. Poultry Feed Waste processing and use. Chapman and Hall, New York.
5. 其他期刊: Poultry Sci ; Br. Poultry Sci.