100年第1學期-2112 旅館業概論 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 90人,已有94人選讀,尚餘名額-4人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
mid-term 30
final exam 30
assignment 30
class participation 5
attendance 5

授課教師

朱惠玲

教育目標

Course objectives are designed to: 1. Understand the breath and scope of hotel operations. 2. Understand various departments of a large hotel 3. Understand trends and the future in the hotel industry. 4. Learn the career path in hotel industry

課程概述

使同學了解目前旅館現況、組織架構、經營型態及未來趨勢等,以開啟其對住宿產業之興趣。

課程資訊

參考書目

Hotel and Lodging Management, A. t. Stutts & J. F. Wortman (桂魯有限公司 www.eclink.com.tw)