100年第1學期-2137 實習(二) 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 35人,已有27人選讀,尚餘名額8人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
實習考核表 30
實習報告 45
實習工作紀錄表 10
餐會考核 15 送舊餐會

授課教師

朱惠玲

教育目標

輔導學生分發至連鎖或知名之餐旅業實習,於大四上學期開學前完成第二階段400小時之實習。以培養學生專業能力,並將理論與實務相結合,使順利成為日後業界之管理人才。

課程概述

為培養學生專業能力,並將理論與實務相結合,使順利 成為日後業界之管理人才。

課程資訊

參考書目

東海大學 餐旅管理學系 學生實習實施要點