100年第2學期-2048 食品分析實驗 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 70人,已有59人選讀,尚餘名額11人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
實驗報告 50 預報40%、結報60%
實驗精神 25
期末考 25

授課教師

梁志弘

教育目標

使學生明瞭食品衛生安全管理重要及培養檢驗分析的能力

課程資訊

參考書目

食品分析與檢驗 王美苓、周正輝、晏文潔 華格那出版社。