100年第2學期-2075 專題研究. 課程資訊

課程分享

選課分析

本課程名額為 70人,已有22人選讀,尚餘名額48人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
撰寫論文及平常表現 (下學期) 60 由指導老師評分包括研究態度、對研究內容的了解、儀器設備實務操作的能力及論文撰寫
專題研究論文口試(下學期) 40 由口試評審委員評分包括研究方法與程序(20%)、文獻或資料取得、處理、詮釋與推論(25%)、論文結構安排與論證層次(25%)、研究重要性與價值性(10%)、其他(20%):如文字、口語表達精確流暢、引註嚴謹、研究精神及態度良好等

授課教師

閻立平

教育目標

讓專題生學習到從事研究應具備的基本能力如實驗室安全相關知能,專業資料庫認識與應用,資料處理軟體的認識與應用,上台報告的表達訓練,論文繕寫的訓練等,以培養執行專題研究的能力.

課程概述

提供全系老師們的研究方向或研究題目,同學們依據自己的興趣與相關專題研究的指導老師洽談,並進入指導老師的研究室從事專題研究,透過老師的指導進行主題研究及論文之繕寫,除於期末進行口試,並鼓勵參加食品相關協會所舉辦的年會論文發表.

課程資訊

參考書目

Journal of Food Chemistry
Journal of Process Biochemistry
Journal of Agriculture and Food Science
Journal of Biochemistry
Journal of Food Science
Journal of Microbiology
Agricultrue and Food Technology related jorunals