100年第2學期-5235 專題討論:食品工業管理組 課程資訊

課程分享

選課分析

本課程名額為 70人,已有6人選讀,尚餘名額64人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
演講評分標準 80
出席狀況及課堂討論參與 5

授課教師

陳佩綺

教育目標

目標: (1)期待學生可以廣泛吸收最新的產業界動向與趨勢。 (2)引領學生閱讀並給予適切的指導,提升對於食品產業的整體規劃能力。 (3)強化學生對於運用資料,融合整理,比較研究等的能力。 (4)訓練學生進行專題報告,體驗演講與答詢,以適應未來的就業或是研究深 造時的需求。

課程資訊

參考書目

(1)管理學(作者:許士軍,台灣東華書局股份有限公司出版)
(2)專案管理(作者:王慶富,聯經出版事業股份有限公司出版)
(3)企業研究方法(作者:黃俊英,台灣東華書局股份有限公司出版)
(4)MARKETING (6 ED)(作者:KOTLER, PHILIP, PRENTICE HALL出版)
(5)農產品與食品之產業經濟分析、市場規劃、營運過程的模擬管理、流通體系與流通經濟研究等相關之論文、期刊與書籍。