101年第1學期-2112 旅館業概論 課程資訊

課程分享

選課分析

本課程名額為 70人,已有86人選讀,尚餘名額-16人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
Mid-Term Examination 35
Final Examination 40
Assignment & Quia 15
Class Participation 5
Attendance 5

授課教師

朱惠玲

教育目標

Course objectives are designed to: 1.Understand the breath and scope of hotel operations. 2.Understand various departments of a large hotel 3.Understand trends and the future in the hotel industry. 4.Learn the career path in hotel industry

課程概述

使同學了解目前旅館現況、組織架構、經營型態及未來趨勢等,以開啟其對住宿產業之興趣。

課程資訊

參考書目

Hotel and Lodging Management, A. t. Stutts & J. F. Wortman (桂魯有限公司 www.eclink.com.tw)