101年第2學期-2026 有機化學(上) 課程資訊

課程分享

選課分析

本課程名額為 70人,已有64人選讀,尚餘名額6人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
第一次小考A 10
期中考B 35
第二次小考C 20
期末考D 35

授課教師

蔡時蘭

教育目標

為食科同學而開必修一學年的有機化學簡要課程。讓同學們能對有機化學有更進一步的認識,並瞭解有機化學與食科的相互關係。

課程概述

介紹各種傳統的定量分析方法及理論,並輔以化學平衡計算實例。

課程資訊

參考書目

John McMurry , ”Fundamentals of Organic Chemistry ”, 7th ed., Brooks/Cole, Cengage Learning ,
2011 (歐亞, 新北市)