101年第2學期-2079 食品企業論 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 70人,已有20人選讀,尚餘名額50人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
出席狀況 20
分析報告 20
期中考試 30
期末考試 30

授課教師

王良原

教育目標

(1)期待學生可以理解食品企業的發展模式,以及其經營策略 (2)給予學生國際視野,可以了解在主要先進國家的食品企業擁有如何的經營戰略 (3)藉由食品企業的經營知識與在市場競爭中的存在價値管理概念,使得已經習得食品開發製造技術的大學生可以更擴大其知識統合能力,以面對未來在職業生涯的挑戰

課程資訊

參考書目

Agri-Business論(中野一新)
農產貿易與Agri-Business(日本農業市場學會編集)
亞洲的食料・農產物市場與日本(三國英實編集)