101年第2學期-5239 食品產業經濟分析 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 70人,已有5人選讀,尚餘名額65人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
國內外食品企業報告 20
小考 20
作業 20
期末報告 30

授課教師

陳佩綺

教育目標

學習傳統產業經濟理論,熟悉世界及台灣食品市場結構與企業運作,運用學習的理論及分析工具進行產品的行銷企畫規劃。

課程概述

To understand the history and developing of today’s food industry (Taiwan wise and global wise), by utilizing the tool of industrial economics SCP paradigm to establish understanding of the enviorment that enable for industry to develop, and to discuss the competitiveness and new role of Taiwanese food industry.

課程資訊

參考書目

陳佩綺,課程講義2013
洪順慶,2006,行銷學,福懋出版社,2nd. Ed.
陳正昌、林惠玲、陳忠榮、莊春發,2003,產業經濟學,雙葉書郎有限公司