102年第2學期-6776 質性研究 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
出席互動	20
課程作業	20
期末報告	35
上課之提問	25

教育目標

課程依照下列4部分進行 1.質性研究的理論基礎（本體論、認識論、方法論） 2.研究的設計（多元測定—質性與量化研究整合的可能、質性研究的信度與效度、真實度、合理 度、批判度） 3.資料蒐集（參與觀察法、行動研究、訪談法、歷史社會學研究法、隱喻誘引法ZMET） 4.資料分析理論基礎及呈現（詮釋學、現象學、結構主義符號學）

課程概述

質化研究是一門社會科學領域常用的研究方法論課程，本課程介紹餐旅領域常使用之質化研究方法的觀點與研究過程，以文本分析研究為主認識質化研究特質，詮釋典範的相關觀點、量化與質化研究差異、質性研究企劃過程、資料收集方法及技巧、研究倫理、寫作方式等；並協助同學選擇碩士論文主題、找出問題意識、整理文獻、擬出研究架構，撰寫研究大綱、並執行質化研究過程。

基本資料

選修課，學分數：0-3
上課時間：三/2,3,4[會議室]
修課班級：餐旅碩1,2
修課年級：年級以上
選課備註：M207-3上課

參考書目

質性研究：理論、方法
胡幼慧, 出版社：高雄復文圖書出版社,