103年第2學期-2379 羊學 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 70人,已有61人選讀,尚餘名額9人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
平常 30 出席率、隨堂考、報告及作業
期中考 35
期末考 35

授課教師

陳盈豪

教育目標

羊為台灣重要的畜牧產業之一,隨著國人生活水準提高,注重營養,羊肉及乳品占有一定消費市場。羊學包括山羊及綿羊,內容介紹羊的國際市場、羊的營養需求、飼養管理,羊肉及羊乳生產及副產物之利用,從課程中使學生達到如下目標:1.國際觀:使學生具有寬廣國際觀視野與仁愛精神及道德觀 2.關心環境與愛護動物:推廣環境保護認知課程並營造友善安全之社會環境,以及教導學生尊重與關懷生命的態度,並建立學生重視環境衛生與動物保護。 3.生活知能:使學生獲得紮實之基礎知識並建立動物行為之模式,及能習得技能投入社會生產行列或進一步深造研究。並符合系的共同目標 1.使學生兼具傳統畜產與新興生物科技之學養。 2 .使學生獲得紮實之基礎課程訓練。 3 .使學生兼具理論與實作之素養。 4 .使學生具有寬廣視野、團隊合作的精神與專業倫理。 5 .教導學生重視生命及環保的態度。

課程資訊

參考書目

1.山羊人工授精技術,1990。黃政齊編著,台灣省畜產試驗所恆春分所,屏東。
2.肉用山羊生產管理與運銷,1984。台灣省畜產試驗所恆春分所,屏東。
3.乳羊生產與管理,1995。台灣省畜產試驗所恆春分所,屏東。
4.李志農,1993。中國養羊學,農業,北京。
5.Ensminger & Parker, 1986. Sheep & Goat Science. 5th. The Interstate, Illinois.
6.Scott, G. E., 1983. The Sheepman’s Production Handbook, American Sheep Products.(藝軒,台北)
7.Ross, C. , V., 1989. Sheep Production and Management. Prentice Hall, New Jersey.
8.Belanger, J.,1988. Raising Milk Goats the Modern Way , Storey Communications, Vermont