105年第1學期-2476 專題討論 課程資訊

課程分享

選課分析

本課程名額為 28人,已有28人選讀,尚餘名額0人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
上台報告與回答 60 講前準備18%, 演講呈現30%, 應答12%
課程參與 30 提問問題與參與討論25%及引言主持5% (其中 提問6次可得15%,每增加一次提問加2%, 最多可得25%,提問4-5次可得12%;3次(含)以 下以0分計)
上課態度 10 準時上下課、不從事與此課程不相關之活動等 (曠課達3次,學期成績以0分計;遲到2次視同 曠課1次)

授課教師

梁志弘

教育目標

訓練、指導學生閱讀科學文獻、書寫閱讀報告以及口語表達技巧

課程概述

1.Lead students to search for relating subjects of Restaurant and Hotel Management. 2. Train students to think independently, and increase ability of data collection and analysis.

課程資訊

參考書目

Anal. Biochem.
Arch. Biochem. Biophys.
Biochem. Biophys. Res. Com.
Exp. Cell Res.
J. of Food Science
Process Biochemistry
J.of Agriculture and Food Chemistry
Food Chemistry