105年第1學期-8318 高齡膳食服務 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 出席 | 10 | |
| 實作成果 | 20 | |
| 期末成果發表 | 20 | |
| 作業 | 30 | |
| 期中考 | 20 |
選課分析
本課程名額為 70人，已有17 人選讀，尚餘名額53人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
授課教師
李貴宜教育目標
1.提高修課學生對銀髮產業的認識，並增加學生對老人餐飲相關議題之興趣
2.結合社群團體，培養學生具備推廣並執行老人健康飲食促進方案
3.培養學生具備老人營養評估之能力
4.培養學生製備老人膳食之能力
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：2-0
上課時間：三/10,11[LAN010]
修課班級：運健學程2,3
修課年級：年級以上
選課備註：
教師與教學助理
授課教師：李貴宜
大班TA或教學助理：尚無資料
Office HourWednesday(9)
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
李義川(2009) 《老人營養與膳食製備》，新北市:威仕曼
開課紀錄
您可查詢過去本課程開課紀錄。 高齡膳食服務歷史開課紀錄查詢