105年第2學期-2384 氣候變遷與動物生產 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 70人,已有30人選讀,尚餘名額40人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
平常 50 出席率、 小考、 分組報告與作業
期中考 25
期末考 25

授課教師

陳盈豪

教育目標

教學目標(1)使學生兼具家禽產業發展趨勢之認知。(2)具有專業表達與學術發表的能力。(3)具有研究創新畜牧生產相關技術的能力。學生通過此課程後所培養的能力包括(1)具有更深一層的家禽營養學理之基礎。(2)具有執行與改善動物飼養管理之能力。家畜禽生產為台灣重要的農業的產值。本課程係加強學生對氣候變遷對家畜禽生理與營養知識之影響,包括家畜禽呼吸血液生理與營養例如: 蛋白質、能量、礦物質之代謝,並瞭解氣候變遷對家畜禽生理、營養與生長之關係。另外,台灣地處亞熱帶,氣候高溫潮濕對家畜禽生長有不利的影響,透過課程在高環境溫度下家畜禽的營養需要量之改變內容加以說明,而氣候變遷影響穀物生產,所以尋找替代飼料原料使學生明瞭在飼料之調配上要符合家禽營養需求、對耐熱品種畜禽的選育亦是很重要的課題之一。由於地球氣候暖化,造成氣候異常現象,極端氣候出現頻率增加,季節性氣溫變化加劇;國內畜牧生產採集約式飼養,對內面臨高飼養密度及生產系統之樣態,使得疾病繁多、病原累積與複雜化,導致生產效率下降,對外遭遇歐美等國倡議將經濟動物之動物福利(animal welfare) 列為家禽生產重要的方針,於是透過家禽生物安全與動物福利之介紹,使學生具有應用科技新知與分析產業動態的能力,明瞭再候變遷下畜舍規劃與設計,並能以所學之改善傳統畜舍並應用於家畜禽飼養管理上。同時課程要求學生專題報告,訓練學生具有專業表達與學術發表的能力。

課程資訊

參考書目

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