106年第2學期-0043 報導專題：花草節令應用與紀實 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
實作場域參與主動積極度	35
與社區互動交流是否態度謙沖熱忱熱忱	25
採訪紀錄內容質與量	40

教育目標

※課程目標 (Course Objective) 1.網路化與全球化之下的生活環境，對跨領域知識的追求熱忱與運用能力，成為當代青年所必備。 2.共時授課，是高等教育界為此趨勢創設之課型，本課程自104學年度起，獲得「人文及社會跨界科學知識跨界應用能力培育計畫」，邀請與餐旅系專研香藥草教師共同規劃此跨領域課程，至今第三學年。 3.本學年更進而獲邀納入研發處USR「大學社會責任實踐計劃〈誠食夥伴．好氣社區〉課程」，因而課程勢需有所更張。 4.課程目標： (A)學習田野節令花、草、茶的生長習性、加工、應用， (B)對自然資源在「成、住、壞、空」的循環中，發揮:重複利用、創造產值的創意。 (C)體認：「個性」的社會意義，進而掌握休閒服務專業的精神:了解人性，尊重、賞識、解放個性。 (D)觀察並記錄，自然生態與人之間既簡約且複雜的辯證關係。 為達成以上目標，首需維護香草園區的生態完整，此過程將面對管理資源欠缺的問題。 5.本課程領導學生實作解決此問題的方向有二: (A)運用樸門農法施作，聘任合樸農學資深農夫協同教學與管理。 (B)擬與東海屬同一行政區域:福恩里之社區居民，規劃「大手牽小手」行動，互助共學。 6.課程在「共時授課」教師結合企業家贊助，與USR課群的雙重資源，信可讓學生獲得跨領域暨跨世代、豐富多元的學習層次，裨增能:採輯具社會深、廣度的生活素材，錘鍊紀實筆觸，創作發人深省的紀實文學。

基本資料

選修課，學分數：0-3
上課時間：四/6,7,8[M244]
修課班級：中文系2
修課年級：年級以上
選課備註：中文二優先；USR計畫課程，二教區上課

參考書目

自編講義
專書類
1.《報導文學的核心價值—析論《人間雜誌》/阮桃園著，2011/6月
2.《路上觀察學入門》/南 伸坊、藤森照信、赤瀨川原平合編，嚴可亭、黃碧君、林皎碧合譯，行人出版社，2014年5月。
3.《後現代歷史學》
4.《後現代歷史敘事學》
5.《媒體操控》/杭士基(諾姆˙喬姆斯基)著，江麗美譯，台北，麥田出版社。
6.《小說理論》/盧卡奇著，楊恆達/丘為君翻譯。
7.社會文化人類學導論/小地方,大論題/[挪托馬斯.許蘭德.埃里克森著/董薇譯，北京市/商務印書館出版社/2008
8.《受壓迫者教育學》，Paulo Freire著，方永泉譯，巨流出版/2003