106年第2學期-2385 畜產專業溝通–生產製造與行銷管理 課程資訊

課程分享

選課分析

本課程名額為 70人,已有71人選讀,尚餘名額-1人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
期中考 40
期末考 40
出席、課堂表現 20

授課教師

謝長奇 蕭士翔

教育目標

畜產與生物科技學系的修課內容包括畜牧生產、畜產加工與生技應用,是屬於應用科學的一個科系,既然是應用科學,學習內容除基礎學科之外,也包括技術性知識與技巧。這些過程從原料生產(乳、肉、蛋及副產品)、冷鏈、加工程序、包裝、檢驗標準化、倉儲、物流、行銷、上市上架及最後消費者回饋等,學生常發現學校所學之學識很難與現場的工作結合,學識無用武之地,主要的原因在於課程中畜牧生產實習與暑期實習的時間太短,實習規模太小,實習時間短企業無法用心培育,學生無法確定志向,無法全心投入等,再加上大量的工作現場的簡稱、術語等,學生措手不及,本課程的目標是由企業業師擔任講師,將相關企業中一般常見的情境,與緊急應變措施為教學的主軸,課程使用的語言包括英語、台語、客語、國語等,期許學生經過業師的授課訓練,可作為將來就課程迅速成為即戰力、生力軍,以完成企業橋接的準備。

課程資訊

參考書目

畜產試驗所中文年報、
動植物防疫檢疫局年報、
農場管理三件寶、
物料管理六要訣、
標準化四要項、
生產管理五要項。