106年第2學期-2466 食品分析 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 書面報告 | 70 | |
| 上課情形 | 30 | 出席、提問、答覆 |
選課分析
本課程名額為 70人，已有54 人選讀，尚餘名額16人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
詳細介紹應用於主要食品成分分析上各種吸光光譜分析(可見光-子外線、紅外線、原子吸光、核磁共振等)質譜分析、各種層析(液相層析、慮紙層析、薄層層析、氣相層析、膠質過濾、高效益相層析等)之原理操作及實例分析
課程資訊
基本資料
必修課，學分數：0-3
上課時間：二/1,2,三/3[AG101]
修課班級：食科系3B
修課年級：年級以上
選課備註：
教師與教學助理
授課教師：蘇正德
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour一/全天【AG006】
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
自編教材
開課紀錄
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