106年第2學期-2562 節慶活動規劃 課程資訊

課程分享

選課分析

本課程名額為 70人,已有63人選讀,尚餘名額7人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
出席率 30
期中考(各組進度報告) 30
期末考餐會製作 40

授課教師

林育正

教育目標

完成節慶慶典餐會製作 學習宴會管理與實務課程

課程概述

課程結合理論、實務與個案研究,培養學生了解、探討節慶與文化活動的內涵,培養同學具備節慶活動規畫的基本能力及了解活動管理執行的奧妙。課程除上課講授,分組討論之外,另搭配實際活動規劃及執行。學生將學習到企劃書撰寫,執行及執行後討論及改進策略。

課程資訊

參考書目

宴會管理實務