106年第2學期-2562 節慶活動規劃 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 出席率 | 30 | |
| 期中考(各組進度報告) | 30 | |
| 期末考餐會製作 | 40 |
選課分析
本課程名額為 70人，已有63 人選讀，尚餘名額7人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
完成節慶慶典餐會製作
學習宴會管理與實務課程
課程概述
課程結合理論、實務與個案研究，培養學生了解、探討節慶與文化活動的內涵，培養同學具備節慶活動規畫的基本能力及了解活動管理執行的奧妙。課程除上課講授，分組討論之外，另搭配實際活動規劃及執行。學生將學習到企劃書撰寫，執行及執行後討論及改進策略。
課程資訊
基本資料
必選課，學分數：0-2
上課時間：五/2,3,4[M222]
修課班級：餐旅系3
修課年級：年級以上
選課備註：不開放輔系.交換生與推廣部隨班附讀。限本系大三生
教師與教學助理
授課教師：林育正
大班TA或教學助理：尚無資料
Office HourM204-1研究室
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
宴會管理實務
開課紀錄
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