107年第2學期-6811 專題討論 課程資訊

課程分享

選課分析

本課程名額為 16人,已有8人選讀,尚餘名額8人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
出席 25
參與討論 25
學期報告 50

授課教師

陳錚中

教育目標

透過分析餐旅業期刊文章與參訪,提升學生餐旅管理新知、產業環境分析的能力、及策略性思考之習慣與能力。

課程概述

指導學生資料搜尋、選定報告題目、閱讀文獻方法、撰寫報告等,以訓練學生上台報告的能力為主,包括服裝儀容、資料整理、投影片製作、時間管控、台風展現、口語表達技巧、圖表解說以及問題回答等

課程資訊

參考書目

自訂講義