108年第1學期-2205 普通生物學 課程資訊

課程分享

選課分析

本課程名額為 70人,已有55人選讀,尚餘名額15人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
平常分數 50 (點名10%, 小考,Home work, 上台報告 共40%)
期中 25
期末 25

授課教師

江文德

教育目標

使學生了解生物學與食品專業之間的關連性,並透過分組討論與上台報告學習資訊蒐尋、分析運用及口語表達的能力。學習細胞以此了解生命最小單位的組成、運作與食品主要營養成分之間的關聯性,學習遺傳學中的基礎生命分子DNA的轉錄與轉譯機制可作為食品生物技術的基礎,並藉由學習演化與生態學了解親近生物與尊重生命對食品原料獲得的重要性。

課程概述

1.細胞 2.遺傳學 3.演化論與多樣性 4.生態學

課程資訊

參考書目

Essential Biology (5rd edition) Campbell, N.A.,Reece,
J.B. and Simon,E.J. 2007, 滄海書局代理